Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism cho biết, ăn buổi tối cũng chỉ là một phần trong tổng thể các bữa ăn hàng ngày. Ăn tối trước 7 giờ lại có nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên.
Theo các nhà nghiên cứu, cơ thể vốn tuân theo điều chỉnh nhịp sinh học, nên ăn tối sớm tối ưu hóa quá trình tiêu hóa và trao đổi chất. Dạ dày không phải làm việc quá sức, gan thực hiện chức năng giải độc không quá căng thẳng.
Khi các cơ quan cơ thể được nghỉ ngơi sớm góp phần tạo nên hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh hơn và cải thiện tiêu hóa.
Ăn tối sớm giúp tăng cường độ nhạy insulin, nghĩa là các tế bào trong cơ thể bạn phản ứng nhanh hơn với insulin. Điều này có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu hiệu quả hơn và giảm nguy cơ kháng insulin, cuối cùng có thể dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2.
Ăn quá gần giờ đi ngủ có thể dẫn đến giấc ngủ bị gián đoạn do khó chịu hoặc khó tiêu. Do đó, một bữa tối sớm cho phép cơ thể bạn chuyển sang trạng thái nghỉ ngơi suốt đêm, đem đến chất lượng giấc ngủ tốt hơn.
Ăn muộn hơn vào buổi tối, đặc biệt nạp vào cơ thể những thực phẩm giàu calo và không tốt cho sức khỏe, có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch. Do đó, để giữ tim khỏe mạnh, bạn không nên ăn quá nhiều chất béo vào bữa ăn tối.
Nếu bạn ăn ngay trước khi đi ngủ, có thể dẫn đến khó chịu về tiêu hóa, như khó tiêu, trào ngược axit và đầy hơi. Vì khi bạn nằm xuống sau khi ăn, trọng lực không giúp di chuyển thức ăn qua hệ thống tiêu hóa của bạn khiến dẫn đến những vấn đề trên.
