Hạt chia mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Freepik. |
Mỡ máu cao không chỉ gây hại cho tim mạch mà còn ảnh hưởng đến nhiều cơ quan khác trong cơ thể, theo Healthshots. Trong số các thực phẩm giúp cải thiện chỉ số mỡ máu, hạt chia được xem là lựa chọn giàu tiềm năng nhờ hàm lượng dinh dưỡng đa dạng và phong phú.
Với nguồn omega-3 thực vật, chất xơ hòa tan và chất chống oxy hóa dồi dào, loại hạt nhỏ bé này không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, hạn chế mỡ máu.
Cung cấp lượng omega-3 thực vật dồi dào
Hạt chia là một trong những nguồn cung cấp omega-3 từ thực vật tốt nhất, đặc biệt là axit alpha-linolenic (ALA). Đây là loại chất béo có khả năng làm giảm viêm, hỗ trợ hoạt động của mạch máu và góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch nói chung. Theo nghiên cứu được công bố trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ, ALA còn giúp điều hòa mỡ máu và thúc đẩy tuần hoàn hiệu quả hơn.
Chống oxy hóa, giảm viêm
Hạt chia giàu chlorogenic acid và caffeic acid - những hợp chất có khả năng trung hòa gốc tự do, hạn chế viêm và làm chậm quá trình tổn thương thành mạch. Đây đều là yếu tố quan trọng trong việc bảo vệ hệ tim mạch và ngăn ngừa các rối loạn liên quan đến lipid máu.
Hỗ trợ giảm cholesterol nhờ chất xơ hòa tan
Một điểm mạnh khác của hạt chia là lượng chất xơ hòa tan dồi dào. Loại chất xơ này giúp gắn kết cholesterol trong đường tiêu hóa, ngăn không cho chúng đi vào máu và hỗ trợ đào thải cholesterol “xấu” (LDL) ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, chất xơ còn giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa, hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Hỗ trợ duy trì cân nặng hợp lý
Giảm cân lành mạnh cũng góp phần cải thiện chỉ số mỡ máu. Nhờ giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, hạt chia giúp thúc đẩy trao đổi chất, đồng thời tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Từ đó, bạn có thể kiểm soát khẩu phần hiệu quả hơn mà không cần ăn kiêng quá khắt khe.
Hỗ trợ hạ triglyceride
Nồng độ triglyceride cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc bổ sung hạt chia - đặc biệt khi kết hợp với thực phẩm như yến mạch hoặc đậu nành - có thể giúp giảm lượng triglyceride trong máu. Nhờ chứa omega-3, hạt chia góp phần cải thiện toàn diện cấu trúc lipid trong cơ thể.
