Nguyên liệu:
230g lườn gà
1 thìa cà phê bột ngô
Dầu ăn
3 thìa cà phê sốt cà ri cay của Thái
60ml nước cốt dừa
450g mì trứng tươi
1/2 quả ớt chuông đỏ thái mỏng
200g giá đỗ
5 cây hành hoa cắt khúc dài 5cm
1 quả chanh xanh (Tùy chọn)
2 thìa súp lạc rang giã dập
Cách làm
Bước 1
Thịt gà thái miếng con chì, ướp với 1 thìa cafe bột bắp, 1 thìa cafe dầu ăn.
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, cho 1 thìa súp dầu ăn, cho thịt gà vào xào. Khi thịt chín đổ ra đĩa.
Bước 3
Vẫn dùng chảo đó, cho phần sốt cà ri vào.
Bước 4
Để cà ri trong chảo 1 phút thì cho nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi cho mì trứng vào đảo đều lên.
Bước 5
Tiếp theo cho ớt chuông vào đảo 1 phút thì cho tiếp giá đỗ vào.
Bước 6
Đảo giá đỗ trong vòng 2 phút thì cho thịt gà, hành hoa vào. Xào cho hành hoa chín tái thì đổ ra đĩa.
Mì gà xào nóng hổi đã hoàn thành, bạn chỉ cần rắc chút lạc rang lên trên là được. Khi ăn có thể vắt chút nước cốt chanh vào rồi trộn đều lên ngon, đảm bảo món mì xào gà của bạn ngon tuyệt đỉnh luôn đấy!
Chúc bạn ngon miệng!
