Kombucha là một loại trà lên men, thường được ủ từ lá trà đen hoặc trà xanh cùng với đường, nước ép trái cây và scoby (hệ cộng sinh của vi khuẩn và nấm men). Đây là thức uống giàu lợi khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Theo TS.BS Phan Chí Thành, Chánh văn phòng Trung tâm Đào tạo và Chỉ đạo tuyến, Bệnh viện Phụ sản Trung ương, kombucha chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho sức khỏe cả nam và nữ, đặc biệt tốt cho hệ vi sinh vùng kín của phụ nữ. Ngoài ra, kombucha còn chứa phytoestrogen, hoạt chất có tác dụng tương tự estrogen, giúp làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ sức khỏe xương khớp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa, kombucha còn giúp cơ thể tăng độ nhạy với insulin và kiểm soát đường huyết tốt hơn. Nhờ đó, thức uống này có thể cải thiện các vấn đề liên quan đến tiêu hóa và tiểu đường. Đặc biệt, kombucha mang lại lợi ích đáng kể cho những người mắc hội chứng buồng trứng đa nang, nhóm thường gặp tình trạng đề kháng insulin nghiêm trọng, giúp giảm nguy cơ rối loạn chuyển hóa.

Dù có nhiều lợi ích, TS Thành cảnh báo rằng nhiều loại kombucha bán trên thị trường chứa lượng đường cao, thậm chí ngang với trà sữa. Điều này có thể gây tác dụng ngược, đặc biệt với nữ giới nếu với uống quá nhiều.

Nữ giới chỉ cần dưới 20 g đường/ngày, trong khi một cốc kombucha 300-500 ml có thể chứa lượng đường gấp 2-3 lần nhu cầu khuyến nghị. Người bị vô sinh, hiếm muộn cần hạn chế đường nhưng nếu uống kombucha chứa quá nhiều đường, cơ hội thụ thai có thể giảm tới 20-30%.

Ngoài ra, kombucha không đường có vị chua, tính axit cao, có thể gây kích ứng dạ dày. Vì vậy, người bị đau dạ dày không nên cố gắng uống loại trà này.

Bác sĩ Thành nhấn mạnh phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên uống kombucha do quá trình lên men có thể tạo ra hàm lượng cồn từ 1-3%. Lượng cồn này có thể đi qua bánh rau vào thai nhi, gây nguy cơ ngộ độc thai. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hội chứng não rượu ở thai nhi có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ và hệ thần kinh của trẻ.

Không chỉ kombucha, phụ nữ mang thai không nên uống bất kỳ loại đồ uống có cồn nào để đảm bảo sức khỏe cho thai nhi.