1. Đậu lăng
Đậu lăng là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Cho dù bạn thêm chúng vào salad, nấu chúng trong món hầm hay biến chúng thành bánh rau, chúng đều chứa nhiều protein cùng với chất xơ, sắt và vitamin B. Đậu lăng nấu nhanh và thấm hương vị rất tốt, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh mà không gây cảm giác nhàm chán.
2. Đậu gà
Đậu gà chứa nhiều protein. Rang chúng để làm đồ ăn nhẹ giòn, xay chúng mịn hoặc trộn chúng vào món cà ri hoặc mì ống yêu thích của bạn. Đậu gà cũng chứa nhiều chất xơ, giúp bạn no và vui vẻ ngay cả sau bữa ăn.
3. Hạt diêm mạch
Có thể trông giống như một loại ngũ cốc, nhưng hạt diêm mạch thực chất là một loại hạt chứa nhiều protein. Đây là một loại protein hoàn chỉnh, nghĩa là nó cung cấp cho cơ thể bạn tất cả các axit amin quan trọng mà không cần phải trộn với bất kỳ thứ gì khác. Nó cũng giàu chất xơ và khoáng chất, hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Với hương vị hạt nhẹ và kết cấu mềm, nó rất phù hợp để làm salad, xào và nước sốt.
4. Hạt cây gai dầu
Những hạt nhỏ này có thể không nổi tiếng như hạt chia hay hạt lanh, nhưng chúng là những ngôi sao dinh dưỡng thầm lặng. Với kết cấu mềm và hương vị hạt nhẹ, chúng cực kỳ dễ thêm vào hầu hết mọi thứ - sinh tố, yến mạch, bánh mì nướng hoặc thậm chí là mì ống. Chúng cũng chứa nhiều omega-3, hỗ trợ sức khỏe não bộ và giúp làn da của bạn trông đẹp nhất. Không cần chuẩn bị, không cầu kỳ - chỉ cần rắc và thưởng thức.
5. Đậu đen
Giàu hương vị và chứa nhiều protein thực vật, đậu đen là thực phẩm chủ lực trong tủ bếp. Đậu đen chứa đầy chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp đường ruột của bạn khỏe mạnh và năng lượng của bạn được cân bằng.
