Theo Đông y, hạt sen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ dưỡng tâm, thanh nhiệt, thải độc cơ thể... Loại hạt này chứa hàm lượng lớn tinh bột, protein, canxi, phốt pho, sắt giúp tăng cường sức khỏe. Bên cạnh đó, tâm sen (tim của hạt sen) còn là vị thuốc có tác dụng an thần, trị mất ngủ, cao huyết áp…

Mặc dù có khả năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng hạt sen sai cách thì không chỉ phản tác dụng mà cơ thể cũng bị ảnh hưởng.

Dưới đây là những lưu ý khi ăn hạt sen để bảo toàn dưỡng chất vốn có trong thực phẩm này cũng như tránh gây hại cho sức khỏe:

Những lưu ý khi ăn hạt sen để mang lại lợi ích cho cơ thể

Không bỏ tâm sen khi muốn sử dụng hạt sen chữa mất ngủ

Theo lương y Bùi Hồng Minh, hạt sen phải kết hợp với tâm sen mới phát huy được tác dụng giảm suy nhược thần kinh, chữa mất ngủ cũng như an thần cho người bệnh.

Chính vì vậy, việc bỏ đi tâm sen khi sử dụng sẽ làm mất những dưỡng chất vốn có trong loại hạt này, giảm hiệu quả của bài thuốc trị mất ngủ.

Không dùng hạt sen cho người mắc bệnh tim mạch

Hạt sen chứa nhiều dưỡng chất đặc biệt giúp giải độc rất tốt. Tuy nhiên, tâm sen lại chứa độc tính alkaloid, không tốt cho những người mắc bệnh tim mạch. Nếu muốn sử dụng tâm sen, bạn phải khử độc bằng cách sao tâm sen ngả màu vàng nhưng không cháy để loại bỏ độc tố.

Tốt nhất, đối với những người mắc bệnh tim mạch, nên hạn chế sử dụng hạt sen để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Không dùng hạt sen khi bị rối loạn tiêu hóa

Theo Đông y, hạt sen có tính bình, không độc nên nếu dùng hạt sen đúng cách hoặc với lượng vừa phải sẽ có tác dụng kích thích tiêu hóa, hỗ trợ điều trị các bệnh đường tiêu hóa.

Tuy nhiên, nếu sử dụng quá liều thì hạt sen có thể gây đầy bụng, khó tiêu, táo bón. Nguyên nhân là vì thực phẩm này chứa nhiều dưỡng chất nên khi đang bị rối loạn tiêu hóa, cơ thể thường rơi vào tình trạng khó hấp thu chất dinh dưỡng, từ đó khiến chứng rối loạn tiêu hóa thêm trầm trọng.

Nếu bạn đang mắc bệnh và muốn dùng hạt sen để điều trị, tốt nhất nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia Đông y trước khi sử dụng để phát huy tối đa hiệu quả, tránh lạm dụng hoặc tự ý sử dụng gây hại sức khỏe.