Thời tiết nắng nóng khiến sức đề kháng trong cơ thể dần bị suy giảm và dẫn đến nhiều căn bệnh như: Cảm, sốt, nhức đầu,... Bên cạnh việc uống đủ nước, bạn nên thường xuyên ăn những món dưới đây để có sức khỏe tốt, ngăn ngừa nhiều bệnh thường gặp.
Rau muống xào tỏi
Nguyên liệu
300 gram rau muống
2-3 củ tỏi
Gia vị: Muối, nước mắm, đường, hạt nêm
Cách chế biến món rau muống xào tỏi
Rau muống mua về rửa sạch, nhặt lấy phần thân non và lá tươi, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút. Sau đó, vớt rau ra rổ, để ráo nước. Tỏi đập dập rồi bóc sạch vỏ.
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, vặn lửa lớn cho dầu nóng già. Tiếp đến, hạ lửa vừa rồi cho tỏi vào, trộn đều khoảng 30 giây, thêm rau muống. Nêm vào một ít gia vị rồi nhanh chóng đảo đều, đậy nắp khoảng 1-2 phút là món ăn hoàn thành.
Ít ai biết rằng món rau muống xào tỏi có tác dụng tuyệt vời trong việc giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng. Nhờ dồi dào hàm lượng vitamin A và các chất chống oxy hóa, món ăn sẽ giúp bạn giải nhiệt ngày nắng nóng, hạn chế các bệnh do thời tiết gây ra.
Bông cải xanh xào thịt bò
Nguyên liệu
300 gram bông cải xanh
100 gram thịt bò
Gia vị: Hành lá, tiêu xay, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn
Cách chế biến món bông cải xanh xào thịt bò
Bông cải xanh xắt khúc vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại sạch chất bẩn. Sau đó, rửa kỹ rau cải xanh với nước lọc, để ráo. Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp với một ít gia vị.
Phi thơm phần đầu hành rồi cho thịt bò vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút, trút riêng ra đĩa. Tiếp đến, thêm bông cải xanh, trộn đều, cho vào 1/5 chén nước rồi đậy nắp khoảng 3 phút. Khi bông cải xanh vừa chín tới, trút thịt bò vào, trộn đều và nêm nếm gia vị vừa ăn.
Món bông cải xanh xào thịt bò không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống lại các bệnh thường gặp do thời tiết nắng nóng gây ra.
Đậu cô ve xào thịt heo
Nguyên liệu
300 gram đậu cô ve
200 gram thịt heo
Gia vị: Hành lá, tiêu xay, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn
Cách chế biến món đậu cô ve xào thịt heo
Đậu cô ve tước bỏ phần già ở hai bên thân, xắt khúc khoảng 3-5cm rồi rửa sạch. Thịt heo rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
Phi thơm hành rồi cho thịt heo vào xào cùng một ít gia vị. Khi miếng thịt vừa chín tới, thêm đậu cô ve, cho vào 1/4 chén nước, trộn đều rồi đậy nắp khoảng 3 phút. Khi đậu cô ve vừa chín tới thì nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá và tắt bếp.
Món đậu cô ve xào thịt heo được chế biến đơn giản vừa ngon miệng lại cung cấp nguồn vitamin, protein và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đây là món ăn giúp bạn tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
