Trứng gà là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, trứng lại được đồn đoán là chứa nhiều cholesterol - chất béo là thủ phạm của các bệnh như béo phì, máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ... và từ đó khiến người ta có cái nhìn e ngại về món ăn bổ dưỡng này. Thế nhưng cholesterol cũng được phân thành hai loại cholesterol tốt và xấu, mà trứng gà dù chứa tới 600mg cholesterol/100g trứng thế nhưng nó lại chứa hàm lượng cao chất lecithin - một chất giúp điều hòa và ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol, giúp đẩy nhanh quá trình phân tách và đào thải cholesterol khỏi cơ thể.
Trứng gà giàu dinh dưỡng và năng lượng nên khi kết hợp với thực đơn giảm cân, nó sẽ giúp bạn luôn đủ năng lượng, có cảm giác no lâu hơn, ăn ít hơn từ đó hỗ trợ giảm cân. Chính vì vậy, nếu biết kết hợp trứng gà hợp lý vào bữa sáng, bạn không chỉ vẫn đủ sức khỏe cho cả ngày làm việc mà còn có thể giữ dáng, giảm cân cực tốt.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn 1-2 quả trứng gà mỗi ngày không chỉ không làm tăng huyết áp, cholesterol trong máu mà còn giúp giảm cân nhanh hơn tới 65%. Vậy nên, nếu muốn giảm cân, hãy tham khảo những thực đơn lành mạnh bên dưới này nhé:
Trứng, cá hồi, thịt bò và ức gà cung cấp protein cho cơ thể nhưng lại giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt, các loại hoa quả, trái cây và yến mạch, gạo lứt vừa cung cấp chất xơ, tinh bột và các vitamin, khoáng chất để duy trì vóc dáng, giải độc và cân bằng dinh dưỡng cho người đang trong quá trình ăn kiêng.
Thứ 2
Bữa sáng: 1 quả trứng gà luộc và 1 quả táo.
Bữa trưa: 1 bát cháo yến mạch/cháo gạo lứt, 1 phần rau luộc và salad trái cây.
Bữa tối: 1 phần ức gà luộc, 1 hộp sữa chua và 1 ly nước ép cà chua.
Thứ 3
Bữa sáng: 1 quả trứng gà luộc, 2 lát bánh mì đen nướng, vài quả cà chua bi.
Bữa trưa: 1/2 bát cơm gạo lứt, 1 phần rau luộc, 1 phần cá hồi và 1 quả táo.
Bữa tối: 1 bát cháo yến mạch/ cháo gạo lứt, rau xà lách trộn salad và 1 ly sữa tươi.
Thứ 4
Bữa sáng: 2 quả trứng gà luộc, 1 quả cam.
Bữa trưa: 1 phần salad rau củ quả, 1 phần cá hấp, 1 đĩa rau luộc.
Bữa tối: 1 phần rau bina luộc/xào, vài quả cà chua và 1 ly nước cam ép.
Thứ 5
Bữa sáng: 1 quả trứng gà luộc, 1 ly sữa, 1 quả táo.
Bữa trưa: 1 phần salad rau củ, 1 phần cá hồi, 1 ly nước dứa.
Bữa tối: 1 phần rau luộc, 1 bát súp và 1 quả cam.
Thứ 6
Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch/ cháo gạo lứt, 1 quả trứng luộc, 1 quả táo.
Bữa trưa: 1 bát súp, 1 phần cá hồi và salad rau củ.
Bữa tối: 1 phần thịt bò, 1 phần salad cà chua và 1 ly sữa tươi.
Thứ 7
Bữa sáng: 2 lát bánh mì đen nướng, 1 quả trứng và 1 ly nước ép táo.
Bữa trưa: 1 phần salad trứng và rau quả, phô mai ít béo và 1 ly nước ép cần tây.
Bữa tối: 1 phần bò bít tết, 1 phần salad rau củ, 1 ly nước ép mướp đắng.
Chủ nhật
Bữa sáng: 1 quả trứng luộc, 1 hộp sữa chua, 1 miếng bánh mì đen.
Bữa trưa: 1/2 bát cơm gạo lứt, 1 phần rau luộc, 1 quả kiwi.
Bữa tối: 1 phần rau bina luộc, 1 phần ức gà hấp, 1 ly nước ép cà chua.
Chú ý:
- Đối với những người có bệnh về gan, cao huyết áp, tiểu đường, tăng mỡ máu thì không nên thực hiện thực đơn này bởi họ chỉ nên ăn từ 2-3 quả trứng mỗi tuần.
- Khi thực hiện thực đơn này, bạn chỉ nên ăn 1-2 quả trứng gà mỗi ngày và ăn kèm theo cháo yến mạch, rau củ, súp ít chất béo, cơm gạo lứt và bánh mì đen.
- Trong quá trình thực hiện chế độ ăn kiêng, nếu cảm thấy đói thì chỉ nên uống nước ép hoa quả, trà detox, hoặc ăn trái cây chứ không nên ăn bánh kẹo, đồ ngọt hoặc những thực phẩm nhiều tinh bột./.
