Bạc hà đã được chứng minh đối với các bệnh do nhiệt và làm dịu cơn khó chịu ở dạ dày. Nó còn giúp giảm ho, nghẹt mũi đến đau đầu hay điều trị rối loạn hô hấp. Thậm chí, bạc hà có thể làm giảm bớt hội chứng ruột kích thích (IBS), thơm miệng tự nhiên...
Do đó, bạc hà có thể được thêm vào nhiều món ăn và đồ uống trong mùa hè để không chỉ tăng hương vị mà còn làm mát cơ thể.
Dưới đây là 6 món đồ ăn uống làm cùng bạc hà giúp giải nhiệt cơ thể trong mùa hè mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình.
Nước chanh bạc hà
Bạn vắt nước chanh tươi vào bình, sau đó thêm nước và chất làm ngọt tự nhiên như mật ong hoặc xi-rô cho vừa ăn. Tiếp theo, lấy một nắm lá bạc hà và trộn nhẹ nhàng để tiết ra dầu và hương vị rồi bỏ vào bình nước.
Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt và độ 'bạc hà' tùy theo sở thích. Dùng với đá để có một thức uống giúp bạn giữ nước trong những ngày hè nóng bức.
Salad trái cây bạc hà
Bạn cắt nhiều loại trái cây tươi như dưa hấu, dâu tây, nho và dứa thành từng miếng vừa ăn. Lấy một bó lá bạc hà tươi và thái nhỏ. Cho bạc hà cắt nhỏ với trái cây vào tô lớn và trộn nhẹ nhàng. Bạc hà sẽ tạo thêm cảm giác sảng khoái cho vị ngọt của trái cây, món salad không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Sữa chua với bạc hà
Trộn đều sữa chua Hy Lạp với lá bạc hà thái nhỏ, một tép tỏi băm và một chút muối. Khuấy đều để kết hợp tất cả các thành phần lại với nhau. Bạn có thể điều chỉnh lượng bạc hà và tỏi tùy theo sở thích của mình.
Món này kết hợp với các loại rau tươi giòn như cà rốt, dưa chuột và ớt chuông hoặc với khoai tây chiên giòn để có một bữa ăn nhẹ thỏa mãn.
Salad diêm mạch bạc hà
Nấu diêm mạch và để nguội đến nhiệt độ phòng. Trong một tô lớn, trộn diêm mạch đã nấu chín với dưa chuột thái hạt lựu, cà chua bi, ớt chuông và lá bạc hà cắt nhỏ.
Rắc một lớp nước sốt đơn giản làm từ dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu, rồi trộn mọi thứ lại với nhau. Món salad bổ dưỡng này rất phù hợp cho các buổi dã ngoại, tiệc nướng hoặc dùng làm bữa trưa nhẹ.
Đá viên bạc hà
Đổ đầy nước vào khay làm đá và đặt một lá bạc hà tươi vào mỗi ngăn. Sau khi đông lạnh, bạn có thể cho những viên đá bạc hà này vào nước, trà đá hoặc nước chanh để tăng thêm hương vị và cảm giác mát lạnh trong mùa hè.
Sinh tố bạc hà
Cho một nắm lá rau cải bó xôi tươi, một quả chuối chín, dứa tươi, một nắm lá bạc hà và một ít nước dừa vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi mịn và quyện lại.
Món sinh tố này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, khiến nó trở thành một món bổ dưỡng và tràn đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới hoặc tiếp thêm năng lượng sau khi tập luyện.
