Máu nhiễm mỡ còn có tên gọi khác là mỡ máu cao hay rối loạn chuyển hóa lipid máu. Thông thường, trong máu luôn có một tỷ lệ mỡ nhất định. Tỷ lệ này được đánh giá bằng các chỉ số xét nghiệm triglycerid, cholesterol...

Khi bị máu nhiễm mỡ những chỉ số này sẽ cao hơn mức cho phép. Trong đó, chỉ số cholesterol cao chính là đặc trưng của tình trạng rối loạn mỡ máu. Các triệu chứng của bệnh mỡ máu không quá rõ ràng nên nhiều người không nhận biết được mức độ nghiêm trọng, nếu xem nhẹ thì bệnh mỡ máu sẽ lớn dần và hình thành các cục máu đông, từ đây sẽ sinh ra các hệ lụy cho tim mạch, thậm chí là đột tử.

Người bệnh mỡ máu nên đặc biệt chú ý đến thói quen ăn uống, không phải loại thực phẩm nào cũng thích hợp ăn, có 4 loại thực phẩm càng ăn càng ít càng tốt.

Người mỡ máu cao không thích hợp ăn 4 loại thực phẩm

Đồ chiên rán, xào với quá nhiều dầu mỡ

Nhiều người thích ăn đồ chiên, rán, hun khói, họ cảm thấy những món ăn này ngon hơn nhưng những món ăn này lại làm tăng calo, đặc biệt là đồ chiên rán, nếu ăn thường xuyên sẽ làm tăng mỡ máu.

Các loại thực phẩm như đồ chiên rán, khoai tây chiên, thịt nướng có thể khiến cơ thể béo lên và tăng nguy cơ tắc nghẽn mạch máu, có thể dẫn đến những rủi ro nguy hiểm cho sức khỏe.

Đồ ngọt

Ăn đồ ngọt thường xuyên sẽ chuyển hóa đường thành chất béo, từ đó rất dễ làm tăng lipid máu.

Mặc dù đồ ngọt rất ngon nhưng quá nhiều đường có thể ảnh hưởng đến cơ thể.

Đường được mệnh danh là hiện thân của chất béo, ăn đồ ngọt thường xuyên sẽ chuyển hóa đường thành chất béo, chất béo sau khi vào máu sẽ di chuyển đến khắp các bộ phận trong cơ thể, rất dễ làm tăng mỡ máu.

Những loại nước sốt salad

Một số người ăn salad trái cây rau củ cùng với nước sốt để giảm cân, điều này không những không có tác dụng giảm cân mà còn có thể làm tăng lipid máu.

Vì thành phần trong nước trộn salad là dầu thực vật nên nếu bạn ăn nước trộn salad trong thời gian dài thì tương đương với việc "uống" dầu.

Thường ăn những thực phẩm có chứa nước sốt trộn salad như bánh mì sandwich, bánh mì kẹp thịt, gà cuộn,… những thực phẩm này chứa nhiều nước sốt trộn salad, bạn phải kiểm soát cái miệng của mình thật chặt chẽ.

Nội tạng động vật

Có người thích ăn một số loại nội tạng động vật vì muốn trở nên cường tráng, khỏe mạnh hơn. Mặc dù nội tạng động vật có những dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể ăn thoải mái.

Trên thực tế, ăn nội tạng động vật không kiểm soát có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, vì một số nội tạng động vật có chứa các chất kim loại và độc tố.

Quan trọng hơn, hàm lượng cholesterol trong động vật tương đối cao, tiêu thụ thường xuyên sẽ làm cho lipid máu tăng một cách rõ ràng hơn.

Nếu không muốn đẩy nhanh quá trình xơ cứng động mạch và tắc nghẽn mạch máu, bạn cần tránh xa các thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao để tránh hình thành huyết khối.

Biện pháp phòng tránh bệnh máu nhiễm mỡ

Máu nhiễm mỡ nếu được phát hiện sớm người bệnh có thể thay đổi chế độ ăn uống khoa học, tập luyện thể dục thường xuyên để làm giảm nồng độ mỡ trong máu.

Nếu để bệnh phát triển đến giai đoạn, việc điều trị sẽ khó khăn và phức tạp hơn rất nhiều. Ngoài ra, rối loạn mỡ máu nếu không được điều trị đúng cách và dứt điểm sẽ rất dễ tái phát trở lại. Để phòng tránh bệnh mỡ máu cao hiệu quả, bạn nên thực hiện theo những biện pháp sau:

- Kiểm soát cân nặng cơ thể và duy trì ở mức hợp lý.

- Hạn chế sử dụng chất béo bão hòa, các loại thịt màu đỏ như: thịt lợn, thịt bò, thịt bê...

- Nên sử dụng các thực phẩm chứa nhiều chất béo có lợi.

- Ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi để bổ sung chất xơ và chất khoáng cho cơ thể.

- Tránh xa rượu bia, thuốc lá, các chất kích thích...

- Không nên ăn nhiều đạm, ăn tối muộn hoặc ăn quá nhiều vì sẽ gây khó tiêu, cholesterol bị đọng lại trên thành động mạnh.