Phụ Nữ Sức Khỏe

Da gà ăn cực ngon nhưng ăn theo kiểu này sẽ gây hoạ

Da gà vẫn được cho là bộ phận ngon nhất của gà nhưng được chuyên gia khuyến cáo nên ăn vừa phải để không gây hoạ.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia, thịt gà là thực phẩm nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhưng cần biết ăn đúng cách hài hoà dinh dưỡng. Trong 100g thịt gà chứa 199 calo, 20,3g protein, 4,3g chất béo và nhiều vitamin A, E, C, B1, B2, PP, khoáng chất canxi, phốt-pho, sắt có lợi cho sức khỏe.

Nhiều người khuyên ăn thịt gà nên bỏ da vì bộ phận này nhiều chất béo. Cụ thể là cholesterol, ăn nhiều sẽ gây hại tới cho sức khoẻ, nhất là với người bệnh lý rối loạn chuyển hoá mỡ máu, tim mạch.

Một người bình thường nhu cầu cholesrerol trong ngày chỉ nên ăn khoảng 250 - 300mg cholesterol.

Da gà ăn cực ngon nhưng ăn sai sẽ gây họa.

TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng khoa Khám và Tư vấn dinh dưỡng người lớn (Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia) cho biết, da gà là thực phẩm chứa nhiều cholesterol, nhưng không có nghĩa là ăn sẽ gây hại cho sức khoẻ và gây ra căn bệnh ung thư. Da gà vẫn có thể ăn được nếu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và trong một bữa ăn chỉ dùng vài miếng.

Về ý kiến ăn da gà nhiều làm tăng nguy cơ bệnh tật và ung thư, bác sĩ Hưng nói cần quan tâm số lượng ăn nhiều hay không, thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không. Nếu ăn quá nhiều, thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì mới có nguy cơ gây bệnh tật.

Cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng, cholesterol không hoàn toàn xấu, nó cũng có vai trò quan trọng trong cơ thể. Biết ăn đúng, đủ lượng thì vẫn tốt cho sức khỏe. Nguyên nhân, cholesterol là thành phần của lipid máu, đóng vai trò quan trọng trong hầu hết các hoạt động của cơ thể. Cholesterol là yếu tố không thể thiếu trong quá trình hoạt động của tế bào sợi thần kinh, cũng như trong việc sản xuất một số loại hormone, giúp cơ thể hoạt động bình thường và khỏe mạnh.

Một số nghiên cứu trên thế giới đã khẳng định, da gà không hoàn toàn là thực phẩm xấu, ăn da gà có thể tốt nếu bạn ăn đúng cách hoặc xấu khi ăn sai cách. Ăn da gà với số lượng nhiều thì lượng chất béo động vật hấp thu vào cơ thể tăng cao dẫn đến nhiều nguy cơ sức khỏe.

“Để tốt cho sức khoẻ chúng ta cần phải tuân thủ nguyên tắc dinh dưỡng đa dạng và lành mạnh. Da gà vẫn có thể ăn, nhưng không nên ăn quá nhiều”, bác sĩ Hưng cũng nói thêm. 

Bên cạnh đó, để đảm bảo dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ và đề kháng tốt, chuyên gia cũng khuyên nên tăng cường thể dục thể thao, nghỉ ngơi hợp lý, ngủ đúng giờ. Có nếp sinh hoạt tốt, dinh dưỡng đảm bảo thì ít nguy cơ mắc bệnh tật.

Theo Phạm Loan/ VTC News

Tin liên quan

Uống trà tâm sen mỗi ngày có tốt không?

Uống trà tâm sen mỗi ngày có tốt không là câu hỏi được nhiều người quan tâm, dưới đây là...

Nguy cơ tiềm ẩn khi ăn nem chua

Nem chua được làm chín bằng phương pháp lên men tự nhiên, nên rất khó tiêu diệt các vi sinh...

Những tác hại của táo tàu nếu dùng sai cách

Táo tàu tuy bổ dưỡng nhưng nếu dùng sai cách cũng sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe, dưới đây...

5 món canh thanh nhiệt, giải độc cực tốt trong mùa hè

Dưới đây là 5 món canh thanh nhiệt, giải độc cực tốt cho sức khỏe, bạn có thể nấu...

'Điểm mặt' 4 mối nguy sức khỏe khi ăn quá nhiều trứng

Trứng là một loại thực phẩm có nhiều chất bổ dưỡng và dễ chế biến, phù hợp với nhiều đối...

Bạn đã biết uống cà phê đúng cách?

Cà phê là một thức uống phổ biến mà các nhà khoa học đã nghiên cứu rộng rãi vì nhiều...

Sai lầm khi uống nước chanh khiến cơ thể bạn ‘phải trả giá đắt’

Nước chanh có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách,...

Tin mới nhất

Về nhà, chồng nổi cơn ghen khi thấy ngón chân ra dưới gầm giường, vừa nâng chiếc giường lên, anh...

21 phút trước

Con trai dẫn người yêu là mẹ đơn thân về đòi cưới, vừa nhìn thấy mặt đối phương, bố 'run...

22 phút trước

Đang 'vật vã' trong bệnh viện sinh , vợ bỗng nhận được tin nhắn 'chí mạng' khiến bản thân 'chết...

24 phút trước

Thấy vợ bị mẹ hắt nước vào mặt, chồng ngỡ ngàng vài giây rồi đáp trả bằng một hành động...

24 phút trước

Về ra mắt nhà người yêu, đang chuyện rôm rả thì anh ra ngoài nghe điện thoại, gái trẻ tím...

25 phút trước

Đang cười ha hả giữa đám tang mẹ, vừa thấy mặt vợ cũ, gã chồng bội bạc giới thiệu một...

26 phút trước

Chồng cũ dắt con riêng đến xin tái hợp, tôi lặng người khi biết được danh tính mẹ của đứa...

2 giờ trước

Anh rể say rượu ngủ lại nhà, giữa đêm anh gõ cửa nhờ làm một việc khiến tôi đỏ mặt...

2 giờ trước

Ly hôn 7 năm, mẹ chồng cũ bất ngờ xuất hiện khóc ngất cầu xin tôi nhận 2 tỷ vì...

4 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình