Nghe có vẻ vô lý nhưng trên thực tế đậu phụ chứa hàm lượng đạm lớn nhưng không chứa chất béo và rất ít calo. Khi bạn ăn đậu phụ sẽ có cảm giác no lâu hơn, chính vì thế, kiểm soát được sự thèm ăn và hạn chế cơ thể nạp thêm carbithydrate, chất béo. Hơn thế nữa, chất đạm có trong đậu phụ còn có tác dụng thúc đẩy chuyển hóa chất béo làm giảm khả năng tích tụ mỡ thừa.
Trong khi đó, khi sử dụng mỡ thực vật để rán đậu sẽ làm tăng hiệu quả giảm cân Bởi loại mỡ này giúp hạ lượng cholesterol xấu trong máu. Từ đó, giúp bạn giảm được số cân nặng như ý mà chẳng lo hại đến sức khỏe.
Nguyên liệu cần có:
- 2 bìa đậu phụ.
Sơ chế nguyên liệu:
- Trước khi rán, bạn hãy cho 2 bìa đậu phụ vào ngăn đá khoảng 30 giây thì lấy ra. Đây chính là mẹo giúp đậu khi rán sẽ giòn ngoài xốp trong và miếng đậu vuông vắn đẹp mắt mà không bị bao giờ vị vỡ trong chảo đấy.
- Sau đó, dùng dao cắt thành những hình vuông nhỏ vừa ăn.
- Đặt những miếng đậu lên khăn giấy rồi phủ thêm 1 lớp khăn nữa lên trên, đặt 1 chiếc đĩa đủ nặng lên. Khăn giấy giúp hút bớt nước trong đậu và làm miếng đậu khi rán giòn rụm y như ngoài hàng.
Cách làm:
- Bắc chảo lên bếp, bật bếp để chảo khô hết nước bên trong rồi đổ dầu ăn vào cho sôi lên. Mẹo này sẽ giúp khi rán thức ăn không bị dính chảo.
- Đến khi thấy chảo dầu ăn sủi tăm thì cho đậu phụ vào, rán chín vàng đều 4 mặt là được.
- Cho đậu phụ ra đĩa, bạn có thể chấm cùng nước mắm, xì dầu, mắm tôm hay một chút bột canh cũng rất ngon.
Cách sử dụng:
- Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 2 bìa đậu phụ rán vào bữa sáng và không sử dụng thêm bất cứ loại đồ ăn nào vào bữa này. Còn bữa trưa và bữa tối ăn như bình thường, hạn chế ăn tinh bột và đồ ngọt, thay vào đó là các loại đồ luộc như rau luộc, trứng luộc,… để nhanh chóng sở hữu thân hình thon gọn, săn chắc trong thời gian ngăn nhất. Bạn cũng có thể ăn đậu phụ luộc thay cơm hàng ngày cũng có đem lại hiệu quả giảm cân như ý.
Chú ý nho nhỏ:
- Trong quá trình giảm cân bằng phương pháp này, bạn tuyệt đối không sử dụng mỡ động vật để thay thế rán đậu hay đối với bất cứ món ăn nào, nó sẽ làm giảm tác dụng giảm cân cũng như đem lại kết quả ngược đấy.
