Nguyên liệu:
- 7-8 trái cóc
- 25 gr muối
- 150 ml giấm
- 150 gr đường, ớt khô
- 1 muỗng canh muối, 1 lít nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh hoà sẵn trong 1 cái âu/tô
Tham khảo cách làm cóc ngâm chua ngọt dưới đây.
Thực hiện:
Bước 1: Cóc gọt vỏ, ngâm cóc vào âu nước muối chanh pha loãng 15 phút. Sau đó đổ cóc ra rổ rửa qua nước lạnh cho sạch.
Bước 2: Giấm, đường, muối, hòa tan trong 1 cái nồi, bắc lên bếp nấu sôi là tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Cóc và ớt xếp vào hũ, sau đó đổ nước giấm đường vào ngập cóc, đậy nắp kín để vào ngăn mát tủ lạnh qua 1 ngày là có thể ăn được.
Cóc ngâm chua ngọt khiến chị em đều thích mê.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cóc ngâm chua ngọt!
