Cãi nhau vì chuyện nêm muối cho trẻ

Chị Trần Thu Hằng (Linh Đàm, Hà Nội) và mẹ chồng thường xuyên tranh luận về việc có nên nêm muối cho bé ăn dặm hay không. Chị Hằng kể, bé Su 1 tuổi vẫn ăn cháo do chính tay mẹ hoặc bà nấu. Chị Hằng nấu cho con thì tuyệt nhiên không có muối, mắm, chỉ có chút dầu oliu và vị ngọt của rau củ.

Tuy nhiên, bé Su lười ăn và mẹ chồng chị cho rằng chị nấu cháo chẳng có vị gì người lớn còn không nuốt nổi huống chi trẻ nhỏ. Buổi sáng, chị Hằng đi làm để chuẩn bị sẵn đồ ăn cho bé, trưa ở nhà bà cho Su ăn. Dù chị không cho muối thì khi nấu cháo cho Su, bà nội vẫn cho thêm chút nước mắm vào.

Nhiều lần, buổi trưa chị Hằng về qua nhà thấy bà đang cho cháu ăn, bát cháo sặc mùi nước mắm. Chị Hằng than thở cho trẻ ăn mặn không tốt. Còn mẹ chồng chị thì nói ăn gì cũng phải đậm đà chút mới nuốt được, nhạt như nước ốc thì khó nuốt.

Không riêng gì chị Hằng, chuyện có cho bé ăn muối, nước mắm hay không cũng rơi vào cảnh đại chiến. Chị Nguyễn Thị Ly (Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết dù mẹ đẻ chị đang chăm cháu nhưng bà vẫn ăn mặn và đương nhiên bé Mun 3 tuổi cũng được bà cho ăn mặn. Nhiều lần, nhìn con ăn xoài, dưa chuột chấm muối, chị Ly lại kêu lên ăn vừa thôi nhưng nếu không có muối bé sẽ không ăn.

Chị Ly sợ Mun sẽ giống anh trai, lúc nào cũng thủ sẵn gói muối từ mì tôm để chấm mút. Ăn thịt gà bé cũng đòi chấm, thịt kho, rau xào đôi khi cũng đòi chấm tý nước mắm. Chị Ly thừa nhận hai bé thích ăn mặn là ảnh hưởng từ bà ngoại vì từ trước tới nay bà ngoại ăn mặn hơn chị vẫn ăn nên các cháu ăn theo.

Có nên nêm muối cho bé ăn dặm?

Bác sĩ Trương Hoàng Hưng, Chuyên khoa Nhi, Texas (Hoa Kỳ), cho biết có một vài phụ huynh hỏi anh cho con ăn muối bao nhiêu thì đủ. Bác sĩ Hưng cho biết từ trước tới nay chúng ta thường khuyến cáo ăn nhạt, người lớn hãy ăn nhạt nhưng với trẻ nhỏ chưa được khuyến cáo nhiều. Có nên cho trẻ ăn muối hay không vẫn còn đang tranh cãi ngay chính trong các gia đình, các mẹ bỉm sữa.

Bác sĩ Hưng cho biết muối là một chất cơ bản mà cơ thể cần mỗi ngày với một lượng rất nhỏ, và trong thức ăn ta ăn mỗi ngày đã có sẵn một lượng nhỏ muối tự nhiên hay được thêm vào lúc chế biến đã quá đủ cho nhu cầu của cơ thể.

Khi ăn, lượng muối nhiều hơn lượng cơ thể cần, thận sẽ đẩy lượng muối thừa này vào nước tiểu và thải ra ngoài. Tuy nhiên cỗ máy nào cũng có giới hạn, nếu thận có vấn đề hay ăn quá nhiều muối sẽ làm ứ đọng muối trong cơ thể kèm theo ứ đọng nước làm tăng huyết áp.

Trong khi đó, tăng huyết áp là kẻ giết người thầm lặng, hậu quả dẫn đến suy tim, suy thận, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, loãng xương... Vì thế, ăn mặn được xem là thói quen xấu gây ra nhiều bệnh cho bất cứ ai.

Với trẻ nhỏ, bác sĩ Hưng cho rằng ăn mặn còn nghiêm trọng hơn vì thận của trẻ nhỏ công suất yếu hơn, lượng máu trong cơ thể ít hơn, nhu cầu muối ít hơn. Nếu ăn mặn quá tác hại muối lên trẻ con sẽ nặng nề hơn nhiều lần so với người lớn.

Để giải đáp thắc mắc có nên nêm muối cho bé ăn dặm, cha mẹ cần biết lượng muối tối đa con có thể ăn mỗi ngày: Với trẻ từ 0-6 tháng sẽ dưới 1g, từ 6-12 tháng 1g, từ 1-3 tuổi 2g, trẻ từ 4-6 tuổi 3g, trẻ từ 7-10 tuổi 5g, trẻ lớn hơn 11 tuổi 6g. Một muỗng cà phê có khoảng 6g muối. Như vậy một bé 1 tuổi chỉ cần 1g cho mỗi ngày, tức là chỉ một nhúm nhỏ muối.

Tuy nhiên, trong thức ăn hay sữa đều có sẵn muối, ăn thêm là dư thừa là gây hại cho bé. Trong nước mắm, nước tương có chứa rất nhiều muối.

Vì thế bác sĩ Hưng khuyến cáo hạn chế muối cũng như các loại nước chấm. Nếu cha mẹ ông bà hay thêm muối vào thức ăn trẻ là với suy nghĩ rằng sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn là do người lớn nghiện muối và nghĩ trẻ nhỏ cũng như mình, điều đó không tốt.

Do đó, nên cho trẻ ăn nhạt, tập thói quen hạn chế tối đa muối càng nhiều càng tốt.