Phụ Nữ Sức Khỏe

Chăm chỉ uống nước ép cần tây tươi, nhưng chỉ cần 1 sai lầm này là mất sạch dinh dưỡng

Chỉ nên để nước ép cần tây tối đa trước 48 tiếng trong tủ lạnh. Nếu thấy nước ép biến đổi về màu sắc, hương vị, chứng tỏ chúng đã bị oxy hóa, tiềm ẩn vi khuẩn có hại cho sức khỏe.

Cần tây được coi là "cây thuốc quý" đa năng có thể phòng chống nhiều chứng bệnh nguy hiểm. Theo nghiên cứu, cần tây chứa nhiều dưỡng chất như vitamin K và folate, có tác dụng ngừa viêm, ngăn ngừa các chứng bệnh liên quan đến huyết áp, tim mạch...

Thường xuyên uống loại nước ép này góp phần đào thải phần nào độc tố trong cơ thể ra ngoài, giúp tăng cường hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, hàm lượng cao các chất chống oxy hóa trong cần tây rất có ích đối với công cuộc dưỡng da, làm chậm quá trình lão hóa, kích thích sản sinh collagen, từ đó hạn chế hình thành nếp nhăn, giúp da săn chắc, sáng mịn.

Lá của cần tây lại rất giàu vitamin cần thiết cho sức khỏe. Ảnh minh họa

Tuy nhiên, thực tế là hiện nay đa số những người dùng cần tây ép lấy nước thường chỉ lấy thân, còn lá gần như vứt bỏ. Trong khi các lá cần tây lại rất giàu vitamin B như vitamin B2, ngoài ra còn chứa nhiều vitamin C và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Nếu bỏ đi, sẽ vô tình loại bỏ một phần dinh dưỡng cần thiết.

Một sai lầm nữa nhiều người mắc phải, đó là chế biến cần tây 1 lần dùng cho dùng cho cả tuần. Thực tế, bất kể loại nước ép nào, trong đó có cần tây đều sẽ mất dưỡng chất nếu để quá lâu, dù cất trong tủ lạnh.

Trên thực tế, nước ép dễ oxy hóa hơn các rau củ quả khi ở trạng thái nguyên quả. Bởi khi ép, thành phần trong thực phẩm sẽ bị phá vỡ, chất dinh dưỡng tiếp xúc với các tác nhân như không khí, ánh sáng… sẽ khiến nước ép giảm giá trị dinh dưỡng.

Các chuyên gia khuyến cáo, nếu thấy nước ép biến đổi về màu sắc, hương vị, chứng tỏ chúng đã bị oxy hóa, tiềm ẩn vi khuẩn có hại cho sức khỏe. Do vậy, cách tốt nhất nên dùng nước ép trong ngày, nếu bảo quản chỉ nên để tối đa 48 tiếng trong tủ lạnh.

Cần tây thơm ngon nhất khi kết hợp với dứa. Ảnh minh họa

Một số lưu ý khác khi dùng nước ép cần tây tươi

- Nên dùng loại cần tây tươi, tốt nhất là cần tây hữu cơ nếu có thể. Nếu không, bạn cần phải rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, thuốc trừ sâu có trên rau.

- Bảo quản nước ép trong những chai lọ thủy tinh có nắp đậy kín hơi. Không dùng các chai lọ nhựa để đựng nước ép.

- Nên đổ nước vào chai ngay sau khi ép, không để quá 5 phút để hạn chế oxy hóa.

- Nếu cảm thấy hương vị của nước ép cần tây quá nồng và khó uống, có thể thêm dưa chuột, chanh hoặc táo, dứa để điều chỉnh hương vị. Khi đã quen với hương vị tự nhiên của cần tây, tiếp tục tăng tỉ lệ cần tây lên so với các nguyên liệu khác.

Theo M.H (th) / Gia đình và Xã hội

Tin liên quan

Phương pháp giảm cân đáng kinh ngạc

Chế độ ăn kiêng Keto khá phổ biến và được nhiều người biết đến. Vì khi áp dụng nó vào...

Kiên trì tập thể dục vẫn không giảm được cân, chuyên gia tiết lộ lý do bất ngờ

Nếu bạn giảm cân, một lúc nào đó bạn sẽ gặp khủng hoảng. Niềm vui khi thấy chỉ số giảm...

Chế độ ăn uống giúp thải độc tố trong cơ thể và kiểm soát cân nặng

Để duy trì cơ bắp, nên ăn thịt. Điều này là do protein động vật hấp thụ tốt vào cơ...

4 lý do tại sao bạn không thể giảm mỡ trong cơ thể dù cố gắng ăn kiêng cực khổ

Có những trường hợp mỡ trong cơ thể không thể mất đi một cách dễ dàng mặc dù đã áp...

Lý do bạn nên ăn Kiwi khi trầm cảm và mệt mỏi

Ngày càng có nhiều người cảm thấy bất lực, bất an và trầm cảm. Chính vì vậy mối quan tâm...

Chuyên gia khuyến cáo ăn giảm mặn tốt cho sức khỏe

Thói quen ăn quá mặn của người Việt tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe, ngay cả với đối...

Từ giảm cân đến duy trì sức khỏe não bộ, cà tím mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Dưới đây là 5 lý do tại sao bạn nên bao gồm cà tím trong chế độ ăn uống của...

Tin mới nhất

3 phụ nữ bị thương nặng trong vụ tai nạn tại cầu Bưu Điện

1 giờ trước

Giàn giáo công trình gần trăm tỉ đổ sập, 1 công nhân tử vong

3 giờ trước

'Bản giáo viên' bị lũ san phẳng, nhiều giáo viên ở Nghệ An trắng tay

3 giờ trước

Đang đi bộ, người phụ nữ bị xe tải đâm tử vong

4 giờ trước

Vụ thi thể dưới chân cầu Cần Thơ: Bắt khẩn cấp nghi can

4 giờ trước

Kỳ diệu: Lần đầu tiên tại Việt Nam nuôi sống thành công cặp song sinh nặng 500g, chào đời ở...

4 giờ trước

Kẻ đóng 9 chiếc đinh vào đầu bé gái ở Thạch Thất bị truy tố khung tử hình

4 giờ trước

Người đàn ông tử vong do húc vào đống rơm bên đường

4 giờ trước

Bé gái 5 tuổi tắc ruột vì thói quen ăn tóc

4 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình