Bắp cải tím chứa nhiều phytochemical, chất xơ, chất chống oxy hóa, thiamin, folate, canxi, magiê, mangan, riboflavin, sắt, kali cùng các loại vitamin như vitamin A, E, C, K, B...

Chỉ với một bát con bắp cải tím thái nhỏ đã chứa đến 2g chất xơ, 216mg kali, 51mg vitamin C và 51mg vitamin C. Bên cạnh đó, thực phẩm này còn chứa hàm lượng vitamin A cao gấp 10 lần so với bắp cải xanh.

Theo Boldsky, thường xuyên bổ sung bắp cải tím vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Những tác dụng tuyệt vời của bắp cải tím đối với sức khỏe

Tăng khả năng miễn dịch

Bắp cải tím chứa hàm lượng lớn vitamin C, chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, lượng vitamin C này còn kích thích hoạt động của các tế bào máu trắng, qua đó cải thiện hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương gốc tự do.

Ngăn ngừa ung thư

Loại rau này đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống ung thư nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao như indoles và anthocyanins. Đặc biệt, anthocyanin và indoles trong bắp cải màu tím còn liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc ung thư vú ở phụ nữ.

Giúp giảm cân

Thực phẩm này chứa rất ít calo và giàu chất xơ nên có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Thường xuyên ăn bắp cải tím sẽ giúp loại bỏ mỡ thừa nhanh chóng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Chống viêm khớp

Bắp cải tím chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật có thể giúp giảm viêm mạn tính. Ngoài ra, loại rau này còn chứa một hợp chất có tên gọi là sulforaphane giúp giảm viêm khớp và đau khớp. Theo nhiều nghiên cứu, bắp cải tím nên được bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bệnh nhân viêm khớp.

Điều trị viêm loét dạ dày

Lượng axit amin có tên gọi là glutamine được tìm thấy trong loại rau này có tác dụng giảm viêm loét dạ dày hiệu quả. Mỗi ngày một ly nước ép bắp cải tím sẽ giúp hỗ trợ điều trị bệnh về dạ dày.

Giảm nguy cơ loãng xương

Nhờ chứa nhiều magiê, mangan, canxi, vitamin K và các khoáng chất cần thiết mà bắp cải tím có thể hỗ trợ sự tăng trưởng xương tối ưu. Nhờ đó giúp bảo vệ bạn khỏi nguy cơ bị viêm khớp, loãng xương và các rối loạn về xương khác.

Tăng cường trao đổi chất

Bắp cải tím rất giàu vitamin B giúp hỗ trợ chức năng chuyển hóa trong tế bào, đồng thời thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể, từ đó mọi độc tố tích tụ đều được loại bỏ nhanh chóng.

Trên đây là những tác dụng tuyệt vời của bắp cải tím đối với sức khỏe, bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn để tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.