Phụ Nữ Sức Khỏe

Bảo quản theo cách này gạo để cả năm không mốc, côn trùng không dám bò vào: Chồng khen đảm, mẹ chồng ưng ngay!

Dưới đây là cách bảo quản gạo đơn giản nhưng hiệu quả giúp gạo để cả năm cũng không mốc, giữ trọn dinh dưỡng.

Cách nhận biết gạo bị mốc

Gạo ngon thông thường sẽ có màu trắng đẹp mắt, một số loại gạo không được cà sạch sẽ có màu trắng, hơi đục.

Gạo khi ẩm sẽ có hiện tượng đổi từ trắng sang trắng ngà, vàng đục, sau thời gian lâu sẽ bám màu xanh của nấm mốc rất rõ.

Gạo mốc có ăn được không?

Gạo mốc hay các thực phẩm có hiện tượng nấm mốc thường là nơi sản sinh chất aflatoxin - một chất rất độc. Chúng không thể bị phân hủy ở nhiệt độ thường, chỉ suy giảm khi nấu trên 30 phút ở nhiệt độ 120°C.

Các nhà khoa học của Đại học Cornell (Mỹ) đã chứng minh được aflatoxin gây hội chứng ngộ độc gây nôn ói, đau bụng, sưng phổi, co giật, hôn mê và tử vong do phù não và tim, gan, thận tích mỡ.

3 cách để phòng ngừa nấm mốc và mọt gạo

1. Rượu trắng có nồng độ cao trên 41 độ

Nhiều gia đình sử dụng xô đựng gạo, nó tương đối kín nên không bị côn trùng bò vào. Tuy nhiên, nếu muốn gạo không bị nấm mốc và mọt gạo xuất hiện, chỉ cần một chai rượu trắng có nồng độ cao.

Đầu tiên, bạn mua một chai rượu trắng, có nồng độ cao trên 41 độ, mở nắp, vùi chai vào trong xô gạo. Lưu ý để miệng chai lộ ra để gạo khỏi rơi vào rượu rồi đậy nắp lại, để nơi thoáng mát.

Rượu rất dễ bay hơi, cồn có tác dụng khử trùng, diệt côn trùng. Nhờ có mùi cồn giúp gạo không bị nấm mốc, mọt gạo cũng không xuất hiện.

2. Tiêu

Tiêulà thuốc diệt nấm tự nhiên, có mùi hắc, mọt gạo rất khó chịu với mùi này nên có tác dụng xua đuổi côn trùng, đồng thời diệt vi khuẩn.

Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một túi vải mỏng, hoặc một cái khẩu trang 2 lớp cắt 1 đầu, cho tiêuvào, cột lại, vùi ở 4 góc thùng gạo. Sau đó để thùng gạo nơi thoáng mát, thông gió, gạo sẽ không bị sâu bọ, nấm mốc phát triển.

3. Tỏi

Trong tỏi còn có một chất là allicin, là một loại “penicillin tự nhiên” có thể tiêu diệt vi khuẩn và ngăn ngừa nấm mốc phát triển. Tỏi có vị cay, mùi hắc và có tác dụng đuổi côn trùng rõ rệt.

Bạn hãy lấy một íttỏi cho vào thùng gạo, để nằm rải rác, sau đó để nơi thoáng mát sẽ giúp gạo không bị mốc và côn trùng.

Thụy Anh (TH)

Tin liên quan

Cẩn trọng với dâu tây Mộc Châu loại 1 nhưng giá lại rẻ bất ngờ

Dâu tây giống Nhật đang được bán với giá khá rẻ trên thị trường nên người tiêu dùng cần...

Phát hiện hơn 10 tấn thịt trâu, da trâu bốc mùi hôi thối

Ngày 13/3, Tổng cục QLTT cho biết, lực lượng chức năng tỉnh Lạng Sơn và tỉnh Hưng Yên cùng lúc...

Thực hư dầu hào là “sát thủ” ung thư

Dầu hào được coi như gia vị “vạn năng”, dễ dùng nhưng thực chất khi sử dụng cần có một...

Bộ phận trên con gà mà nhiều người khoái khẩu lại là "kho chứa mầm bệnh"

Một bộ phận trên con gà mà nhiều người thích ăn nhưng lại có thể gây hại cho sức khoẻ,...

Bộ phận còn "quý hơn cả thần dược" từ bắp ngô, tốt cho thận lại đẹp da, giảm cân

Râu ngô có thể tận dụng theo nhiều cách nhưng dùng râu ngô đun nước uống là cách đơn giản...

Nghiên cứu của ĐH Harvard: Quy tắc "2 hoa quả - 3 rau củ" khi ăn giúp kéo dài tuổi...

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có thể giúp giảm nguy cơ mắc...

Chẳng cần cao hương mỹ vị, 6 món này vừa giàu dưỡng chất lại ít calo, gom mỡ thừa, giảm...

Thực phẩm ít calo không chỉ tốt cho vóc dáng mà còn có lợi nhiều phần cho sức khỏe, là...

Tin mới nhất

Thiên tài chỉ cần 9 giây để tìm ra con chó đang ngụy trang giữa đàn thỏ, còn bạn?

32 phút trước

Tiết lộ những chỗ ngồi trên máy bay mà các chuyên gia luôn muốn đặt để thoải mãi trong suốt...

35 phút trước

Nam sinh chuyên Lam Sơn đạt điểm SAT top 1% thế giới

47 phút trước

Ngày càng nhiều người Việt nuôi thú cưng: Tăng ca tử vong vì bệnh dại, thêm nhiều trường hợp tổn...

4 giờ trước

Thông tin bất ngờ vụ nam TikToker tố "bị đuổi khỏi quán phở vì ngồi xe lăn”

4 giờ trước

Miền Bắc mưa lớn trước khi đón nắng nóng gay gắt

4 giờ trước

Sự thật bất ngờ đằng sau hình ảnh người phụ nữ bại liệt dẫn người đàn ông mù đi bán...

4 giờ trước

Giải cứu 3 cô gái ở Sóc Trăng bị lừa lấy chồng, đi làm việc với lương cao rồi bán...

15 giờ trước

Nhiều người trẻ sợ giao tiếp, ngại yêu đương: Hóa ra không phải lười mà vì mắc vấn đề tâm...

15 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình