Phụ Nữ Sức Khỏe

Bảo quản theo cách này gạo để cả năm không mốc, côn trùng không dám bò vào: Chồng khen đảm, mẹ chồng ưng ngay!

Dưới đây là cách bảo quản gạo đơn giản nhưng hiệu quả giúp gạo để cả năm cũng không mốc, giữ trọn dinh dưỡng.

Cách nhận biết gạo bị mốc

Gạo ngon thông thường sẽ có màu trắng đẹp mắt, một số loại gạo không được cà sạch sẽ có màu trắng, hơi đục.

Gạo khi ẩm sẽ có hiện tượng đổi từ trắng sang trắng ngà, vàng đục, sau thời gian lâu sẽ bám màu xanh của nấm mốc rất rõ.

Gạo mốc có ăn được không?

Gạo mốc hay các thực phẩm có hiện tượng nấm mốc thường là nơi sản sinh chất aflatoxin - một chất rất độc. Chúng không thể bị phân hủy ở nhiệt độ thường, chỉ suy giảm khi nấu trên 30 phút ở nhiệt độ 120°C.

Các nhà khoa học của Đại học Cornell (Mỹ) đã chứng minh được aflatoxin gây hội chứng ngộ độc gây nôn ói, đau bụng, sưng phổi, co giật, hôn mê và tử vong do phù não và tim, gan, thận tích mỡ.

3 cách để phòng ngừa nấm mốc và mọt gạo

1. Rượu trắng có nồng độ cao trên 41 độ

Nhiều gia đình sử dụng xô đựng gạo, nó tương đối kín nên không bị côn trùng bò vào. Tuy nhiên, nếu muốn gạo không bị nấm mốc và mọt gạo xuất hiện, chỉ cần một chai rượu trắng có nồng độ cao.

Đầu tiên, bạn mua một chai rượu trắng, có nồng độ cao trên 41 độ, mở nắp, vùi chai vào trong xô gạo. Lưu ý để miệng chai lộ ra để gạo khỏi rơi vào rượu rồi đậy nắp lại, để nơi thoáng mát.

Rượu rất dễ bay hơi, cồn có tác dụng khử trùng, diệt côn trùng. Nhờ có mùi cồn giúp gạo không bị nấm mốc, mọt gạo cũng không xuất hiện.

2. Tiêu

Tiêulà thuốc diệt nấm tự nhiên, có mùi hắc, mọt gạo rất khó chịu với mùi này nên có tác dụng xua đuổi côn trùng, đồng thời diệt vi khuẩn.

Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một túi vải mỏng, hoặc một cái khẩu trang 2 lớp cắt 1 đầu, cho tiêuvào, cột lại, vùi ở 4 góc thùng gạo. Sau đó để thùng gạo nơi thoáng mát, thông gió, gạo sẽ không bị sâu bọ, nấm mốc phát triển.

3. Tỏi

Trong tỏi còn có một chất là allicin, là một loại “penicillin tự nhiên” có thể tiêu diệt vi khuẩn và ngăn ngừa nấm mốc phát triển. Tỏi có vị cay, mùi hắc và có tác dụng đuổi côn trùng rõ rệt.

Bạn hãy lấy một íttỏi cho vào thùng gạo, để nằm rải rác, sau đó để nơi thoáng mát sẽ giúp gạo không bị mốc và côn trùng.

Thụy Anh (TH)

Tin liên quan

Cẩn trọng với dâu tây Mộc Châu loại 1 nhưng giá lại rẻ bất ngờ

Dâu tây giống Nhật đang được bán với giá khá rẻ trên thị trường nên người tiêu dùng cần...

Phát hiện hơn 10 tấn thịt trâu, da trâu bốc mùi hôi thối

Ngày 13/3, Tổng cục QLTT cho biết, lực lượng chức năng tỉnh Lạng Sơn và tỉnh Hưng Yên cùng lúc...

Thực hư dầu hào là “sát thủ” ung thư

Dầu hào được coi như gia vị “vạn năng”, dễ dùng nhưng thực chất khi sử dụng cần có một...

Bộ phận trên con gà mà nhiều người khoái khẩu lại là "kho chứa mầm bệnh"

Một bộ phận trên con gà mà nhiều người thích ăn nhưng lại có thể gây hại cho sức khoẻ,...

Bộ phận còn "quý hơn cả thần dược" từ bắp ngô, tốt cho thận lại đẹp da, giảm cân

Râu ngô có thể tận dụng theo nhiều cách nhưng dùng râu ngô đun nước uống là cách đơn giản...

Nghiên cứu của ĐH Harvard: Quy tắc "2 hoa quả - 3 rau củ" khi ăn giúp kéo dài tuổi...

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có thể giúp giảm nguy cơ mắc...

Chẳng cần cao hương mỹ vị, 6 món này vừa giàu dưỡng chất lại ít calo, gom mỡ thừa, giảm...

Thực phẩm ít calo không chỉ tốt cho vóc dáng mà còn có lợi nhiều phần cho sức khỏe, là...

Tin mới nhất

Thức uống mùa hè có tác dụng chống nắng lại chặn cơn thèm đường, chị em dùng đều sẽ trẻ...

1 giờ trước

Buổi sáng dùng loại củ "dân dã" này tốt ngang "kem chống nắng tự nhiên", vừa chống tia cực tím,...

1 giờ trước

10 loại thực phẩm giàu chất béo cực hại sức khỏe được chuyên gia dinh dưỡng nhận định

2 giờ trước

Đặc sản chỉ có ở Thanh Hóa, xưa không dám ăn nay làm nhiều món nổi tiếng, ít người được...

4 giờ trước

Loại quả xưa chín rụng bạt ngàn, nay thành đặc sản mùa hè chị em thành phố lùng mua, hương...

4 giờ trước

Đặc sản ở Tây Nguyên nay nổi tiếng khắp nơi, mỗi năm chỉ có một mùa để thưởng thức, giá...

4 giờ trước

Đặc sản độc nhất vô nhị chỉ có ở Thanh Hóa, giờ được dân thành phố ưa chuộng đến lạ,...

4 giờ trước

Ăn khoai lang hấp mỗi sáng, người phụ nữ tá hỏa khi khám gan, bác sĩ cảnh báo ăn nhiều...

4 giờ trước

4 loại thịt "hảo hạng" cho sức khỏe, những người trên 50 tuổi càng nên chọn để bớt bệnh, sống...

4 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình