Phụ Nữ Sức Khỏe

Bộ phận trên con gà mà nhiều người khoái khẩu lại là 'kho chứa mầm bệnh'

Một bộ phận trên con gà mà nhiều người thích ăn nhưng lại có thể gây hại cho sức khoẻ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên vứt bỏ.

Trong dân gian thường có câu “Nhất phao câu, nhì đầu cánh” hay là “nhất thủ, nhì vĩ” thể hiện sự ái mộ của nhiều người với món phao câu. Phao câu luộc, hấp, nướng ăn rất mềm, béo, có mùi thơm đặc trưng nên trở thành món khoái khẩu của nhiều người.

Tuy nhiên, theo các nhà khoa học, phao câu là bộ phận cần bỏ đi nhất của con gà. Dưới đây là các lý do khiến chuyên gia đưa ra lời khuyên nên vứt phần phao câu gà.

Thịt gà giàu dinh dưỡng nhưng không phải bộ phận nào của con gà cũng tốt cho sức khỏe.

Quá béo

Phao câu là phần sau cùng của thân gà, vịt, ngan, ngỗng cũng như một số loài chim. Bộ phận này tích tụ mỡ và cholesterol nhiều nhất trong cơ thể con vật.

Chính vì độ ngậy, béo nên nhiều người thích ăn phao câu. Tuy nhiên, rất ít người biết rằng, sự béo ngậy, vàng ươm của chúng là mầm mống gây nhiều bệnh liên quan đến béo phì, rối loạn mỡ máu...

Trong phao câu có chứa lượng mỡ và cholesterol rất cao, chính điều này gây hại cho sức khỏe người ăn. Những bệnh nhân bị mắc bệnh tim mạch, rối loạn máu mỡ nên “dừng hẳn” thưởng thức bộ phận béo ngậy này.

Quá bẩn

Phao câu nơi tập trung nhiều loại siêu vi trùng, vi khuẩn gây bệnh và nhiều thứ độc hại khác. Dù có làm sạch vẫn không thể loại bỏ hết vi khuẩn.

Đặc biệt, nhiều con gà, vịt hay có khối u vùng hậu môn. Chúng ta ăn bộ phận này đồng nghĩa với việc đưa virus và chất độc gây bệnh vào cơ thể.

Theo các chuyên gia, cần bỏ phần phao câu khi chế biến thay vì ăn.

Không có giá trị dinh dưỡng hay làm đẹp

Nhiều người quan niệm ăn phao câu giúp tóc đen, mượt và da đẹp hơn. Song theo nhiều chuyên gia ở cả đông lẫn tây y, phao câu không có những tác dụng này.

Trong phao câu chứa một lượng vitamin E nên có thể giúp da, tóc đẹp hơn song không đáng kể. Giữa mặt lợi và hại thì nên bỏ bộ phận này khi ăn.

Theo các chuyên gia, nếu ăn ít và không thường xuyên sẽ không sao nhưng nếu đến mức nghiện, thường xuyên ăn phao câu thì rất nguy hại cho cơ thể.

Đâu là phần thịt bổ dưỡng nhất của con gà?

Ức gà chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, ít chất béo, cung cấp nhiều protein, selen, phốt pho, vitamin B6 và niacin

Ức gà là phần thịt nạc được lấy từ bộ phận của con gà nằm ở phần thân. Mỗi con gà có một phần ức với hai nửa, trong quá trình mổ thịt, phần ức thường được tách riêng và bán rời. Ức gà chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, ít chất béo, cung cấp nhiều protein, selen, phốt pho, vitamin B6 và niacin.

Tại một số quốc gia, ức gà không xương là phần thịt giá trị, bán đắt hơn phần đùi và cánh gà. Tại Việt Nam, ức gà có giá hợp lý, là nguồn thực phẩm hữu ích để đưa vào thực đơn ăn uống lành mạnh cho những người giảm cân, tập gym, trẻ em ăn dặm hoặc cho cả gia đình.

Theo Ngọc Châu/Giao Thông

Tin liên quan

Bộ phận còn "quý hơn cả thần dược" từ bắp ngô, tốt cho thận lại đẹp da, giảm cân

Râu ngô có thể tận dụng theo nhiều cách nhưng dùng râu ngô đun nước uống là cách đơn giản...

Nghiên cứu của ĐH Harvard: Quy tắc "2 hoa quả - 3 rau củ" khi ăn giúp kéo dài tuổi...

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có thể giúp giảm nguy cơ mắc...

Chẳng cần cao hương mỹ vị, 6 món này vừa giàu dưỡng chất lại ít calo, gom mỡ thừa, giảm...

Thực phẩm ít calo không chỉ tốt cho vóc dáng mà còn có lợi nhiều phần cho sức khỏe, là...

Loại trái cây này là 'thủ phủ Vitamin C' cực tốt cho làn da, làm sáng trị thâm nám, tăng...

Cam được biết đến là loại trái cây biểu trưng cho vitamin C với nhiều công dụng cho cả sức...

Không cần phải vận động mạnh, chỉ cần dùng 5 thực phẩm ăn vào bữa tối giúp giảm cân trong...

Thay thế cơm trắng bằng cơm gạo lứt, ăn ức gà, cá hồi, rau màu xanh lá đậm giúp bạn...

Loại quả là dược liệu quý, phần lá bỏ đi không ngờ còn nhiều công dụng hơn

Loại cây gia vị rất quen thuộc này được biết đến là một loại dược liệu quý nhưng ít ai...

5 thói quen uống nước buổi sáng hỗ trợ đường ruột

Uống nhiều nước, bổ sung chất xơ vào mỗi buổi sáng sẽ giúp đường ruột trở nên khỏe mạnh.

Tin mới nhất

1 phụ nữ bị người đàn ông khống chế trong nhà, cả khu phố náo loạn

48 phút trước

Kết quả khám xét nơi ở của 4 nữ tiếp viên mang 11kg ma túy từ Pháp về Việt Nam

1 giờ trước

Lời khai mới nhất của 4 tiếp viên xách 11kg ma túy: Nhận mang 'hàng hóa' thông qua đồng nghiệp...

1 giờ trước

Số ma túy được phân chia trong hành lý của 4 tiếp viên hàng không đưa từ Pháp về Việt...

11 giờ trước

Vụ ngộ độc cá chép ủ chua: Bệnh viện Chợ Rẫy gửi công văn hỏa tốc

11 giờ trước

Hành khách bất ngờ thoát y ngay khi máy bay hạ cánh xuống sân bay Nội Bài

12 giờ trước

Vì sao các tiếp viên hàng không ở sân bay Pháp không bị phát hiện ma túy nhưng về Việt...

12 giờ trước

Hotgirl bị nhận nhầm là 1 trong 4 tiếp viên xách 11kg ma túy khổ sở vì nhiều người bình...

12 giờ trước

Vụ 4 tiếp viên Vietnam Airlines mang ma túy: 154 hộp kem đánh răng ngụy tạo

15 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình