Bệnh tiểu đường hay còn gọi là bệnh đái tháo đường là một bệnh do rối loạn insulin hoặc do tuyến tụy không thể tiết ra insulin để điều hòa đường huyết. Để điều trị tiểu đường thì chế độ ăn uống hàng ngày là rất quan trọng. Trong trường hợp bị tiểu đường nhẹ hoặc đang có nguy cơ mắc bệnh, chỉ cần áp dụng chế độ ăn uống hợp lí, bổ sung những thực phẩm tự nhiên, bạn đã có thể dễ dàng kiểm soát tình trạng bệnh của mình.

Trong các loại thực phẩm các tác dụng chữa bệnh, các loại rau củ thường được khuyến khích sử dụng cho các bữa ăn của người bệnh nhất. Chúng giúp bổ sung các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ để cơ thể thanh lọc hiệu quả và ngăn ngừa nhiều loại bệnh nguy hiểm. Một số thành phần có trong rau củ quả cũng giúp điều trị không chỉ tiểu đường mà còn nhiều loại bệnh khác. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu một số loại rau củ có thể điều trị hiệu quả bệnh tiểu đường, một căn bệnh mà nhiều người hiện đang mắc phải.

Mướp đắng

Mướp đắng có tác dụng chống oxy hóa. Ngoài ra, nó có chứa các hoạt chất glycosid steroid, carantin, giúp hạ đường huyết, làm tăng khả năng chuyển hóa glucose của người bệnh. Không những thế, mướp đắng có thể giúp làm chậm sự phát triển các bệnh về võng mạc và thủy tinh thể

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh có chứa các chống oxy hóa và chất xơ. Đồng thời, nó cũng giàu vitamin và khoáng chất, giúp ổn định đường huyết hiệu quả. Chính vì thế, những người bị bệnh tiểu đường nên đặc biệt bổ sung loại thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày. Súp lơ xanh có thể được chế biến bằng nhiều cách như nấu canh, súp, xào với các loại rau củ khác.

Bí ngô

Bí ngô là loại thực phẩm cực kì tốt cho sức khỏe nhờ có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Đồng thời, nó cũng rất tốt cho người bị mắc bệnh tiểu đường nhờ khả năng tái tạo các tế bào tuyến tụy. Do đó, có thể giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường.

Rau dền

Rau dền có chứa nhiều magiê, một chất có vai trò điều trị các bệnh mãn tính như tiểu đường hay cao huyết áp. Ngoài ra, rau dền cũng chữa táo bón rất hiệu quả. Đây là một loại thực phẩm rất rẻ tiền và dễ mua. Vì vậy, hãy bổ sung nó vào thực đơn hàng ngày để không còn phải lo lắng về bệnh tật.

Hành tây

Nước ép hành tây đã được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng cao. Nó giúp kích thích tuyến tụy sản sinh ra nhiều insulin để điều tiết lượng đường trong cơ thể. Vì thế, đây là một thực phẩm tuyệt vời để điều trị bệnh tiểu đường tuýp 1. 

Măng tây

Đây là một loại thực phẩm rất tuyệt vời cho người bị bệnh tiểu đường. Măng tây có khả năng giữ lượng đường trong máu ở mức bình thường. Đồng thời, nó giúp cơ thể tăng cường sản xuất insulin và hormone để chuyển hóa glucose.