Trong thời kỳ mang thai, dinh dưỡng luôn trở thành ưu tiên hàng đầu đối với chị em phụ nữ. Các mẹ bầu cần phải điều chỉnh chế độ ăn uống theo từng thời kỳ phát triển của thai nhi, và nhu cầu ấy ngày càng tăng lên trong những tháng cuối của thai kỳ.

Trên thực tế, những loại thực phẩm bổ dưỡng cho mẹ bầu không chỉ là các loại thịt, hải sản hay trứng ngỗng mà còn nhiều loại rau, củ, quả khác. Khoai lang là một trong những loại củ tốt nhất, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao sẽ tốt cho cả mẹ và bé trong giai đoạn mang thai

Dưới đây là 5 lợi ích của khoai lang đối với phụ nữ có thai mà chị em ai cũng cần biết.

Giàu vitamin A

Vitamin A luôn cần thiết cho cả mẹ và bé trong thai kỳ. Theo Hiệp hội Sản phụ khoa Hoa Kỳ, mỗi phụ nữ mang thai cần bổ sung 700mg vitamin A mỗi ngày. 250g khoai lang chứa khoảng 1922mg vitamin A, gấp 3 lần hàm lượng vitamin A có trong thực đơn bữa ăn thông thường mỗi ngày.

Tuy nhiên mẹ bầu cũng cần lưu ý không nên nạp quá nhiều Vitamin A vào cơ thể vì có thể gây ra những hậu quả xấu. 

Chứa hàm lượng vitamin C và sắt cao

Vitamin C giúp hấp thu lượng sắt cần thiết cho thai nhi trong thai kỳ. Theo Viện y tế quốc gia Hoa Kỳ, phụ nữ cần bổ sung 80-85 mg vitamin C và 27 mg sắt mỗi ngày trong thời kỳ mang thai. Cứ 250g khoai lang nướng sẽ chứa 39mg vitamin C và 1.38mg sắt. 
Giàu Kali

Kali cũng là một trong những vi chất cần thiết khác cho cả mẹ và bé trong giai đoạn mang thai. Thai phụ cần bổ sung khoảng 4.7g kali mỗi ngày. Phụ nữ đang cho con bú cần bổ sung 5g kali mỗi ngày. Trong khi đó, 0.25kg khoai lang sẽ chứa 950mg kali.

Chất xơ

Táo bón khi mang thai là vấn đề hầu như chị em nào cũng gặp phải. Bổ sung nhiều chất xơ sẽ khiến các mẹ bầu cải thiện hệ thống tiêu hóa giúp làm giảm tình trạng khó chịu này. Mỗi phụ nữ mang thai cần bổ sung 22-28mg chất xơ mỗi ngày để tránh táo bón. Cứ 0.25kg khoai sẽ chứa 6.6g chất xơ, có thể đáp ứng được gần như hoàn toàn nhu cầu chất xơ của cơ thể mỗi ngày.

Hàm lượng Vitamin B6 cao

Vitamin B6 giúp giảm tình trạng nghén, buồn nôn mỗi sáng và đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành các tế bào hồng cầu ở thai nhi. Theo hiệp hội sản khoa Hoa Kỳ, mỗi phụ nữ mang thai cần bổ sung 1.9mg vitamin B6 mỗi ngày trong khi đó cứ 0.5kg khoai lang sẽ chứa 1.2mg vitamin B6.

Tuy rằng khoai lang có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng nếu ăn khoai lang quá thường xuyên khi mang thai cũng có thể dẫn tới các hệ lụy không mong muốn.

Theo tổ chức y tế thế giới WHO, phụ nữ mang thai không nên tiêu thụ quá 3 lần lượng RDA cho vitamin (RDA là chế độ hàng ngày được khuyến nghị, với Vitamin A là không quá 60mg/ngày)

Các nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ quá nhiều vitamin A (lượng lớn hơn 10.000IU) có thể dẫn tới sảy thai, thai chết lưu, dị tất bẩm sinh và suy gan bẩm sinh cho trẻ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ bầu nên tránh bổ sung thừa vitamin A trong thời kỳ mang thai. Hãy nên ăn lượng khoai lang vừa đủ để tránh em bé khi sinh ra gặp phải các biến chứng và dị tật bẩm sinh.

Vì vậy, mẹ bầu hãy ăn khoai lang đúng cách để bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cả mẹ và bé trong thời kỳ mang thai. Để đảm bảo một thai kỳ khỏe mạnh, mẹ hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trong việc điều chỉnh chế độ ăn mỗi ngày.