Phụ Nữ Sức Khỏe

Ăn cơm nguội hâm lại trong dịp Tết có hại sức khỏe không? Chuyên gia khuyến cáo 2 điều quan trọng

Bạn có thắc mắc rằng việc hâm nóng cơm có thể gây hại cho sức khỏe của bạn như thế nào không? Hãy cùng tìm hiểu xem chuyên gia nói gì về chủ đề này.

Gạo là thực phẩm chính tại một số quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Đây là một trong những nguyên liệu đa năng nhất hiện có và có thể được nấu như một món khai vị, món chính hoặc thậm chí là món tráng miệng. Điều này có nghĩa là chúng ta nấu rất nhiều cơm mỗi ngày, do vậy rõ ràng là, sau đó là một số thức ăn thừa.

Tuy nhiên, đối với một điều cơ bản như hâm nóng cơm có vẻ là cách dễ nhất để tránh lãng phí thức ăn và thời gian, thì đó có thể không phải là cách tốt nhất cho sức khỏe của bạn. Bạn có thắc mắc rằng việc hâm nóng cơm có thể gây hại cho sức khỏe của bạn như thế nào không? Hãy cùng tìm hiểu xem chuyên gia nói gì về chủ đề này.

Ảnh minh họa: Internet

Có nên hâm nóng cơm không?

Không. Mặc dù việc nấu gạo số lượng lớn và dự trữ để sử dụng sau là điều bình thường, nhưng thực tế việc này có thể gây hại nhiều hơn là có lợi cho cơ thể bạn. 

Tại sao?

Bởi vì một loại vi khuẩn có tên là Bacillus. Theo chuyên gia sức khỏe Ayurvedic Dimple Jangda, loại vi khuẩn này ẩn náu trong gạo có thể sinh sôi rất nhanh nếu để ở nhiệt độ phòng ở dạng đã nấu chín quá lâu. Khi bạn hâm nóng lại và hâm nóng không đúng cách, loại vi khuẩn này không bị tiêu diệt và bắt đầu giải phóng các loại độc tố khác có thể dẫn đến tiêu chảy và nôn mửa.

Không chỉ vậy, nếu bạn để gạo trong tủ lạnh quá lâu, nó sẽ dẫn đến ngộ độc nấm mốc – vì nấm mốc sinh sôi trong môi trường ẩm ướt. Điều này có thể giải phóng aflatoxin gây hại cho gan.

Ảnh minh họa: Internet

Bạn thực sự nên làm gì với cơm?

Cách tốt nhất để tiêu thụ cơm là ăn khi còn ấm. Hoặc bạn có thể để cơm bên ngoài trong một giờ và sau đó làm mát trong một bát nước lạnh rồi cho vào tủ lạnh tối đa 24 giờ. Đảm bảo không để cơm đã nấu chín trong tủ lạnh qua đêm.

Ảnh minh họa: Internet

Cách hâm nóng cơm đúng cách là gì?

Mặc dù vậy, Jangda khuyên bạn nên ăn cơm càng tươi càng tốt, nếu bạn vẫn còn cơm thừa mà bạn muốn ăn hết trong bữa tiếp theo, hãy đảm bảo rằng cơm không ấm mà phải thật nóng để tiêu diệt vi khuẩn. Sau đây là những gì bạn cần làm:

1. Nếu bạn hâm nóng cơm trong lò vi sóng , hãy thêm 1 thìa nước và hâm cho đến khi nước được hấp thụ hết.

2. Nếu bạn hâm cơm trên bếp, hãy xào cơm bằng cách thêm nước, dầu hoặc bơ và nấu cho đến khi cơm khô.

Thanh Tú

Tin liên quan

Vị trí ngồi giúp tránh say xe

Say tàu xe gây khó chịu cho những người gặp phải mỗi lần di chuyển. Tuy nhiên, việc thay đổi...

Mắc COPD, cơ thể sẽ đối mặt với điều gì?

COPD là cụm từ viết tắt của Chronic Obstructive Pulmonary Disease, loại bệnh này được hiểu là một tình trạng...

Tín hiệu cảnh báo từ chảy máu tử cung bất thường

Chảy máu tử cung bất thường tưởng đơn giản nhưng lại ẩn chứa nhiều nguy cơ tiềm tàng. Một số...

Ăn uống ngày Tết thế nào để hạn chế mỡ trong máu?

Các món ăn truyền thống ngày tết với hàm lượng chất béo cao có thể gây ảnh hưởng đến sức...

3 loại quả này vừa ngon lại giảm mỡ: Lễ Tết tiệc tùng, lỡ ‘quá chén’ đã không còn là...

Càng về cuối năm, những bữa tiệc linh đình càng khiến chị em tăng cân không phanh, khó kiểm soát...

Có nên kết hợp rau củ để làm thịt đông ngày Tết?

Thịt đông là món ăn được ưa chuộng không chỉ dịp tết mà bất kể thời điểm nào trong năm....

5 loại trà xứng danh 'tiên dược' cho sức khỏe, uống ngàyTết không lo tăng cân bụng mỡ

Trà là thức uống được tiêu thụ nhiều nhất sau nước và nó được thưởng thức rộng rãi trên toàn...

Tin mới nhất

Thất nghiệp nửa năm mới có cơ hội đi làm, ngày đầu nhận việc tôi 'méo xệch' khi chạm mặt...

52 phút trước

Chị chồng đến chơi rồi đưa cho tôi 500 triệu, biết lý do, tôi ném thẳng xuống đất rồi thẳng...

53 phút trước

Ôm hết tiền của đến ở với bồ, nửa năm sau chồng trở về để rồi ngỡ ngàng khi con...

54 phút trước

Bắt gặp chồng và người tình đang hẹn hò, vợ lao đến rồi lặng lẽ ra về khi biết lý...

55 phút trước

Biết có người thứ 3 xen vào hôn nhân, tôi lẳng lặng gửi một bức thư rồi chủ động 'nhường...

1 giờ trước

Coi thường vợ ở nhà ăn ngồi không rảnh rỗi, chồng về sớm một hôm mới hổ thẹn khi thấy...

1 giờ trước

Em gái chồng ở nhờ cả năm, tôi chỉ cho ăn cơm đạm bạc, ngày rời đi, thứ cô ấy...

1 giờ trước

Nhìn bụng xồ sề của vợ, chồng buông lời chê bai, hôm sau thấy bức thư để trên bàn mới...

1 giờ trước

Gặp người yêu của chị gái, tôi khuyên chị chia tay gấp, câu trả lời sau đó làm tôi giận...

2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình