Xốt X.O danh bất hư truyền nay bạn đã có được công thức - Nhanh tay áp dụng thôi!

Cơm Chiên Bào Ngư Xốt XO

Làm nước xốt X.O:

Nguyên liệu:

100gr tôm khô
4 con khô mực
4 con khô cá Lù Đù
6 củ hành tím
2 miếng gừng
1 trái ớt sừng
1/2 chén tỏi
100gr thịt xông khói
Tương ớt, dầu hào

Làm Xốt:

- Khô mực và tôm khô ngâm nước ấm cho mềm.

- Dùng kéo cắt nhỏ khô mực đã ngâm thành dạng sợi nhỏ. Ướp với 2 muỗng rượu trắng + 1 muỗng canh hắc xì dầu và ướp trong 10 phút cho thấm.

- Khô cá lù đù đem chiên cho giòn và để nguội

- Sau đó tách bỏ xương cá lù đù đi. Trộn cùng tôm khô đã ngâm mềm. Xay nhuyễn.

- Xào thơm phần hành tím + ớt + gừng đã băm nhuyễn với 1,5 chén dầu ăn.

- Khi hỗn hợp se mặt và lên mùi thơm thì cho tỏi băm vào. Phi cho vàng đều.

- Tiếp tục cho bacon đã băm nhuyễn, khô mực đã ướp và hỗn hợp tôm khô + khô cá vào. Giữ lửa vừa cho vàng đều.

- Khi hỗn hợp tất cả đã vàng. Nêm vào: 2 muỗng canh tương ớt + 2 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh hạt nêm + 2 muỗng canh đường. Xào thêm 2 phút cho gia vị tan đều và tắt bếp.

Làm cơm bào ngư:

- Bào ngư sau khi mua về dùng bàn chải chà sơ cho sạch rêu bám. Tách bỏ phần răng cứng và nội tạng. Dùng dao khứa caro lên mình bào ngư. Ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm cho thấm trong 15 phút.

- Phi thơm chút tỏi băm với dầu ăn, cho bào ngư vào xào nhanh tay. Bào ngư săn lại thì cho 1/2 chén nước, xào thêm 1 phút cho bào ngư chín đều. Nêm 2-3 muỗng canh xốt X.O. Xào thêm 2 phút rồi tắt bếp.

- Phi thơm chút tỏi với dầu ăn. Đập vào 2 quả trứng gà, khuấy đều. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm + 1 cây nấm đùi gà cắt hạt lựu. Xào cho tơi đều, cho 1 tô cơm trắng vào. Xào đến khi cơm tơi thì cho vào 2-3 muỗng canh xốt X.O xào thật đều. Thêm chút hành lá, xào thêm 1 phút rồi tắt bếp

- Xếp món ăn ra dĩa, nhớ chan thêm chút xốt X.O nữa cho hấp dẫn.

Nguồn: Fb Quang

Xem thêm

Bình luận

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Tiệc cưới tàn, tôi trở về phòng sẵn sàng tân hôn cùng vợ, ai ngờ sau lớp váy cưới, cô vợ của tôi lại giấu bí mật kinh khủng thế này

Khéo tay

Tiếp theo Làm hũ BẮP BÒ NGÂM MẮM đậm vị lai rai cùng gia đình hết ý!

Khéo tay

Tiếp theo Se se lạnh lạnh làm bát BÚN THANG HÀ NỘI khiến ai ăn một lần đều nhớ mãi!

Khéo tay

Tiếp theo GÂN HEO DẦM CÓC: Nhìn thôi đã 'chảy nước miếng' với món ngon chua chua này rồi!

Khéo tay

Tiếp theo MỰC RIM ME CHUA NGỌT lai rai nhâm nhi cùng chiến hữu là hết sảy!

Khéo tay

Tiếp theo GỎI TRỘN NÚC NÁC: Bạn đã nghe thử món này chưa, nhanh tay xem ngay bí kíp!

Xốt X.O danh bất hư truyền nay bạn đã có được công thức - Nhanh tay áp dụng thôi!

Làm hũ BẮP BÒ NGÂM MẮM đậm vị lai rai cùng gia đình hết ý!

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Làm hũ BẮP BÒ NGÂM MẮM đậm vị lai rai cùng gia đình hết ý!

Se se lạnh lạnh làm bát BÚN THANG HÀ NỘI khiến ai ăn một lần đều nhớ mãi!

GÂN HEO DẦM CÓC: Nhìn thôi đã 'chảy nước miếng' với món ngon chua chua này rồi!

Cách làm món cá nục sốt cà chua thơm ngon đậm vị

Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu thơm ngon và dễ thực hiện

3 cách làm chân gà rút xương thơm ngon và bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ

Mận hậu đang vào mùa, làm ngay nước siro mận siêu mát còn ‘lời thêm’ món ô mai mận siêu...

Thấy vợ ngày càng lạnh nhạt, thường vào nhà tắm khóc nức nở, tôi âm thầm tìm hiểu thì gục ngã trước lý do tưởng chừng đã chôn giấu

Ăn gì để bổ thận và những thực phẩm không có lợi cho thận

Theo mẹ từ Hà Nội về quê nghỉ lễ, cháu bé 5 tuổi tử vong vì tai nạn giao thông

Tìm hiểu nguyên nhân và cách khắc phục hiện tượng tê tay

Cuộc sống hôn nhân ít ai biết của Hoa hậu Ngọc Hân: Hạn chế công việc, thay đổi lịch sinh hoạt của mình

Con gái Quyền Linh đỗ vào trường đào tạo nghệ thuật top 2 thế giới, tất cả nhờ cách dạy con độc đáo của nam MC

Trẻ bị nhiệt miệng sưng lợi, cha mẹ cần phải làm gì?

Phương Oanh tiết lộ tăng 20kg, khoe bụng bầu đôi không một vết rạn ở tháng cuối thai kỳ

7 điều cha mẹ thông minh không bao giờ nên chia sẻ với con

Bà bầu ăn gì để con da trắng môi đỏ đẹp như tranh?

Tiệc cưới tàn, tôi trở về phòng sẵn sàng tân hôn cùng vợ, ai ngờ sau lớp váy cưới, cô vợ của tôi lại giấu bí mật kinh khủng thế này