Xôi chiên kẹp thịt bằm ngọt ngọt mặn mặn giòn rụm!
XÔI CHIÊN GIÒN RỤM
Nguyên liệu:
- Nếp
- Thịt xay
- Cà rốt
- Nấm đông cô
- Củ hành tây
- Củ hành tím
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, dầu hào, dầu ăn
Cách làm:
- Nấu xôi:
- Nếp ngâm nếp qua đêm, sáng dậy chắc nước để ráo rồi xốc ít muối. Sau đó cho vào nồi cơm điện thêm nước như nấu cơm.
- Xôi chín còn nóng đem ép thành khúc củi đường kính tầm 7 cm rồi cắt từng khoanh độ dày mỏng tuỳ theo ý thích
- Xào nhân:
- Thịt xay, các nguyên liệu còn lại cắt hạt lựu.
- Phi hành tím thơm cho cà rốt/ hành tây xào chín sơ
- Phi hành tím và xào thịt đã ướp gia vị. Nên cho thêm ít nước để thịt đậm đà gia vị
- Thịt chín và cạn nước, cho hỗn hợp cà rốt, hành, nấm vào xào, nêm thêm 1 ít gia vị
- Chiên xôi:
- Cho dầu vào chảo, canh dầu tới 1/3 miếng xôi là được. Cho xôi vào lúc dầu còn ấm sẽ đỡ bắn hơn là lúc dầu nóng.
- Chiên với lửa vừa lớn xôi sẽ giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ độ dẻo bên trong.
- Xôi chín vàng 2 mặt, vứt ra giấy thấm dầu cho khô
- Dùng kéo cắt miệng xôi, thêm nhân vào bên trong, thêm tương ớt, mayonnaise tùy ý
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Truc Giao
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu thơm ngon và dễ thực hiện
Cháo bồ câu là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà mẹ nên tẩm bổ thường xuyên. Sau đây...
3 cách làm chân gà rút xương thơm ngon và bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ
Cách làm chân gà rút xương chua ngọt như thế nào? Đây là câu hỏi được rất nhiều chị em...
Mận hậu đang vào mùa, làm ngay nước siro mận siêu mát còn ‘lời thêm’ món ô mai mận siêu...
Giữa những ngày tiết trời oi bức như hiện tại, nước siro mận chính là thứ mà bạn nên làm...
4 món cực hấp dẫn và đưa cơm với cá basa
Cá basa là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành đa dạng các...