- Đậu xanh khô đem ngâm nước từ 4-6 tiếng để đậu được nở hết rồi nấu chín đậu.
- Cho đậu xanh, đường vào cối xay và xay nhuyễn
- Sên đậu xanh trên bếp lửa trung bình vừa sên vừa thêm dầu ăn vào và khuấy đều tay đến khi cho hết dầu. Tiếp tục cho mạch nha vào khuấy cùng.
- Hòa tan bột bắp/ bột bánh dẻo cho vào nhân đậu đảo đều tay.
- Sên đậu đến khi đậu không còn dính tay ta cho tiếp mứt bí/ mỡ đường đảo đều rồi tắt bếp. Đổ đậu ra tô sạch và bọc màng bọc lại.
- Thịt sầu riêng sên với đường 3-5 phút đến khi thấy phần thịt sầu riêng trong lại
- Phần bột áo thì đổ các nguyên liệu vào và trộn sơ, để ủ 30 phút.
Lưu ý: không cần trộn kĩ bột
- Phần bột ruột thì đổ bột mò và dầu ăn trộn cùng nhau chia bột ruột thành 12 phần bằng nhau mỗi phần nặng 16gr
- Phần bột áo cũng chia thành 12 phần bằng nhau mỗi phần nặng 36gr.
- Ấn dẹt bột áo cho phần bột ruột vào giữa và gói kín bột. Lần lượt làm từ đầu đến hết.
- Trộn 2/3 thịt sầu riêng đã sên vào nhân đậu xanh và trộn đều. Chia đậu xanh thành từng viên nặng 70gr bao gồm cả trứng muối đã được sơ chế.
-Cán dọc mỏng bột và gấp làm 3 để tạo lớp và tiếp tục xoay lại miếng bột cán lần 2. Cán thật nhẹ nhàng để không bị bong lớp vỏ áo.
- Bọc nhân đậu xanh sầu riêng vào giữa miếng bột gói chặt bột mặc dù bột rất khó dính ấn dẹt mặt bánh và đóng mộc.
- Chờ cho màu khô ta lật úp mặt bánh xuống và nướng.
- Làm nóng lò trước khi nướng khoảng 10 phút
- Nướng bánh lần 1 với 180 độ trong 25-30 phút. Sau đó lấy bánh ra phết mặt trứng 2 lần để mặt bánh được vàng đều và nướng lần 2 đến khi mặt bánh phồng căng là đạt.
Cari dê Ấn Độ có mùi vị đậm đà kèm theo vị béo của nước cốt dừa, thêm chút cay ngon miệng. Dưới đây là cách nấu cari dê Ấn Độ siêu ngon mà bạn nên tham khảo!
Mua dầu giấm ngoài hàng khiến bạn lo ngại vì không chắc đảm bảo vệ sinh. Bạn có thể tự pha chế dầu giấm ngon, an toàn với cách làm dầu giấm trộn salad tại nhà sau.
Cá từ lâu đã được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh. Việc bổ sung cá vào chế độ ăn uống hằng ngày mang lại vô số lợi ích vượt trội cho cơ thể lẫn trí não nhờ nguồn dưỡng chất phong phú.
Omega-3 là một dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ não bộ, tim mạch và nhiều chức năng khác trong cơ thể. Không chỉ có trong cá, omega-3 còn tồn tại trong nhiều loại trái cây và rau củ quen thuộc.
[{"Uid":394539,"Category":24,"Title":"Làm món bánh khoai lang trứng gà nướng dậy vị thơm cả căn bếp - Ấm lòng ngày đông lạnh!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/lam-mon-banh-khoai-lang-trung-ga-nuong-day-vi-thom-ca-can-bep-am-long-ngay-dong-lanh-c24a394539.html","Flag":false},{"Uid":394157,"Category":24,"Title":"Trổ tài món ngon cho sinh nhật với vị cà phê quen thuộc - Bánh Gato Cafe Cốt Dừa","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/tro-tai-mon-ngon-cho-sinh-nhat-voi-vi-ca-phe-quen-thuoc-banh-gato-cafe-cot-dua-c24a394157.html","Flag":false},{"Uid":394261,"Category":24,"Title":"Giáng sinh rục rịch đến gần - Nhanh tay làm bánh mì bông tuyết thơm ngon đón Noel bên người yêu nhé!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/giang-sinh-ruc-rich-den-gan-nhanh-tay-lam-banh-mi-bong-tuyet-thom-ngon-don-noel-ben-nguoi-yeu-nhe-c24a394261.html","Flag":false},{"Uid":394251,"Category":24,"Title":"Làm BÁNH MÌ KIỂU ANH dự trữ cho những bữa sáng đủ dinh dưỡng tại nhà!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/lam-banh-mi-kieu-anh-du-tru-cho-nhung-bua-sang-du-dinh-duong-tai-nha-c24a394251.html","Flag":false},{"Uid":393561,"Category":24,"Title":"BÁNH MÌ NHÂN XỐT TÁO ngọt ngọt, hoàn mĩ cho một ngày thư giãn!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/banh-mi-nhan-xot-tao-ngot-ngot-hoan-mi-cho-mot-ngay-thu-gian-c24a393561.html","Flag":false}]