- Dùng đũa khéo léo chọc thủng 1 lỗ trên đỉnh quả trứng, lấy đũa chọc sâu vào bên trong khuấy đều phần lòng trắng và lòng đỏ cho hoà quyện vào nhau, đổ ra 1 cái tô khác
- Nêm vào hỗn hợp trứng các gia vị: 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột rau câu.
- Trứng sau khi nêm thì lọc qua rây cho mịn rồi dùng phễu rót ngược trở lại vào phần vỏ trứng.
Lưu ý: Chỉ nên rót đến 2/3 vỏ để tránh bị sùi bọt mép lúc hấp
- Trước khi rót trứng thì làm phần đế để trứng, tránh để trứng đổ
- Cho trứng vào hấp lửa nhỏ nhất khoảng 10 phút cho mặt trứng se lại là được. Trong lúc hấp thì cứ vài phút mở nắp nồi ra 1 lần để lau bớt nước trên nắp và để thoát bớt hơi ra.
- Hấp xong thì bỏ vào nồi chiên không dầu nướng khoảng 15 phút cho khô khô vỏ lại là được
Thưởng thức:
- Ăn cùng nước chấm gia truyền, rau răm và dưa leo tùy thích
Phở gà là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, đặc trưng bởi nước dùng thanh ngọt từ xương gà, thịt gà mềm thơm, ăn kèm bánh phở trắng mướt, lá chanh thái chỉ, hành hoa và các loại rau thơm. Đây là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người nhưng khi ăn nhất định phải nhớ một điều này.
Phở bò tái hay steak chín vừa đều được nhiều người yêu thích. Song, theo chuyên gia, thịt bò tái không bổ hơn đáng kể nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro an toàn thực phẩm.
Rau chân vịt (cải bó xôi) chứa nhiều vitamin A, C, K, sắt và chất chống oxy hóa. Loại rau này giúp sáng mắt, chắc xương, ổn định huyết áp, hỗ trợ tim mạch và kiểm soát đường huyết rất tốt.
Bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon, đơn giản và tiện lợi cho một bữa sáng dinh dưỡng, kết hợp với ly sữa tươi hoặc ly cà phê sữa nữa thì đúng chuẩn set "breakfast" ngon lành!
[{"Uid":393934,"Category":24,"Title":"MÂM BÁNH BÒ BÔNG nức mũi mùi nước cốt dừa béo ngậy - Ôi nhớ tuổi thơ quá đi!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/mam-banh-bo-bong-nuc-mui-mui-nuoc-cot-dua-beo-ngay-oi-nho-tuoi-tho-qua-di-c24a393934.html","Flag":false},{"Uid":394048,"Category":24,"Title":"Béo ngậy cùng BÁNH KEM PHÔ MAI SẦU RIÊNG ngập nhân siêu ngon!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/beo-ngay-cung-banh-kem-pho-mai-sau-rieng-ngap-nhan-sieu-ngon-c24a394048.html","Flag":false},{"Uid":393559,"Category":24,"Title":"Xế chiều lai rai CHẢ ỐC CHẮM MẮM GỪNG bên chị em sau giờ tan ca hết nấc luôn!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/xe-chieu-lai-rai-cha-oc-cham-mam-gung-ben-chi-em-sau-gio-tan-ca-het-nac-luon-c24a393559.html","Flag":false},{"Uid":393557,"Category":24,"Title":"Mách bạn bí kíp món NEM CUA BỂ HẢI PHÒNG ngon nhất hiện nay!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/mach-ban-bi-kip-mon-nem-cua-be-hai-phong-ngon-nhat-hien-nay-c24a393557.html","Flag":false},{"Uid":393218,"Category":24,"Title":"Xếp từng miếng NỌNG HEO ƯỚP XÁ XÍU mà kiềm lòng không nổi phải... ăn ngay!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/xep-tung-mieng-nong-heo-uop-xa-xiu-ma-kiem-long-khong-noi-phai-an-ngay-c24a393218.html","Flag":false}]