Trứng gà nướng - món ăn vặt làm mưa làm gió một thời của giới trẻ
Trứng gà nướng Thái Lan
Nguyên liệu:
- 10 quả trứng gà
- Bột rau câu Thái
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Tiêu
- Đường
- Rau răm
- Nước chấm: muối tiêu chanh
Cách làm:
- Rửa sạch trứng
- Dùng đũa khéo léo chọc thủng 1 lỗ trên đỉnh quả trứng, lấy đũa chọc sâu vào bên trong khuấy đều phần lòng trắng và lòng đỏ cho hoà quyện vào nhau, đổ ra 1 cái tô khác
- Nêm vào hỗn hợp trứng các gia vị: 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột rau câu.
- Trứng sau khi nêm thì lọc qua rây cho mịn rồi dùng phễu rót ngược trở lại vào phần vỏ trứng.
Lưu ý: Chỉ nên rót đến 2/3 vỏ để tránh bị sùi bọt mép lúc hấp
- Trước khi rót trứng thì làm phần đế để trứng, tránh để trứng đổ
- Cho trứng vào hấp lửa nhỏ nhất khoảng 10 phút cho mặt trứng se lại là được. Trong lúc hấp thì cứ vài phút mở nắp nồi ra 1 lần để lau bớt nước trên nắp và để thoát bớt hơi ra.
- Hấp xong thì bỏ vào nồi chiên không dầu nướng khoảng 15 phút cho khô khô vỏ lại là được
Thưởng thức:
- Ăn cùng nước chấm gia truyền, rau răm và dưa leo tùy thích
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Pham Lan Anh
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Lợi ích bất ngờ của xoài xanh không phải ai cũng biết
Nhiều người thường nghĩ xoài xanh chỉ là món ăn vặt "vui miệng". Thế nhưng, các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng xoài xanh mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Loại hạt lạ kỳ này vừa được công nhận siêu thực phẩm của năm 2026
Hạt Lupin, một loại cây họ đậu ít được biết đến được xem là siêu thực phẩm của năm 2026.
Những loại trái cây phổ biến ở Việt Nam giúp bảo vệ tim mạch
Chất chống oxy hóa vốn có trong trái cây và rau củ giúp chống lại nhiều bệnh nguy hiểm.
Mách chị em mẹo hâm cơm nguội: Cơm để tủ lạnh lâu ngày vẫn trắng trong, dẻo thơm từng hạt
Tận dụng cơm nguội từ bữa trước để tránh lãng phí là thói quen của hầu hết các gia đình Việt. Thế nhưng, ranh giới giữa một bát cơm 'hâm lại' khô cứng với một bát cơm nóng hổi, dẻo thơm như mới nấu thực ra chỉ nằm ở một bí quyết nhỏ. Bạn đã biết chưa?