Thử món BÁNH TÔM LÀNG DIỀN xem có khác gì Bánh Tôm Hồ Tây không ta?
BÁNH TÔM LÀNG DIỀN
Nguyên liệu:
- 100gr bột gạo tẻ
- 50gr bột năng
- 100gr khoai lang bào sợi
- 2.5gr muối
- 1gr tiêu
- 1gr bột nghệ
- 50gr tôm đồng
Cách làm:
- Khoai nạo vỏ, bào sợi, ngâm nước muối khoảng 15 phút cho ra bớt nhớt
- Trộn hỗn hợp bột muối, thêm 150ml nước trộn đều,
- Tôm rửa sạch, nếu to thì cắt râu, nếu nhỏ quá thì không cần
- Vớt khoai vẩy ráo nước, trộn đều với hỗn hợp bột.
- Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng sủi tăm thì múc 1 muôi nhỏ bột vào chảo, cho vào 1 con tôm và chiên vừa chín đến
- Sau 1 phút lật mặt xuống cho tôm chín giòn, 1 phút sau lật lại thêm 1 chút cho bề mặt bột giòn là vớt ra lên giấy thấm dầu cho thật ráo mỡ
- Rau sống ăn kèm gồm xà lách với rau mùi ngâm, rửa, ngâm muối, vẩy ráo
Nước mắm ăn kèm gồm:
- Nước mắm
- Đường
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 4 muỗng nước lọc
- Tỏi băm, ớt xay
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Bui Minh Ngoc
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu thơm ngon và bổ dưỡng
Cháo bồ câu là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà mẹ nên tẩm bổ thường xuyên. Sau đây...
'Trăm hay không bằng tay quen': Mua thịt về đừng rửa nước, làm cách này thịt tươi cả tháng, để...
Hãy duy trì thói quen này để giúp thực phẩm nhà bạn tươi ngon hơn mà vô cùng dễ dàng.
Bật mí cách làm giò heo nấu đậu thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
Ăn mãi món giò heo hầm đu đủ, giò heo hầm rau củ… sẽ chán, thì các mẹ hãy đổi...
Cách làm sữa chua phô mai dẻo ngon trọn vị
Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người chính là sữa chua phô mai. Cùng học ngay...