Thời tiết này làm bát bún cá chấm giòn giòn quyện cùng nước mắm tỏi ớt phải gọi là không gì diễn tả được!
BÚN CÁ CHẤM GIÒN TAN
NGUYÊN LIỆU:
- 1kg cá rô phi
- Muối hạt, giấm ăn
- Rượu trắng
- Rau xà lách, rau mùi, rau thìa là
- Ớt trái, hạt tiêu, nước mắm
- Đường, củ tỏi
- Bột chiên giòn, bột bắp
- Bún lá
CÁCH LÀM:
- Cá rô phi rửa sạch với muối và rượu trắng để khử tanh, để ráo. Lọc lấy phần thịt sau đó thái miếng vừa ăn.
- Xóc đều cá với bột chiên giòn trộn cùng bột bắp để tầm 5-10 phút. Chiên giòn cá trên chảo dầu nóng già. Cá chín vàng đều 2 mặt vớt ra để ráo.
- Rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo.
- Bún cắt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa.
- Tỏi ớt băm nhỏ.
Pha nước chấm:
- 1.5 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng giấm
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng nước lọc
- Khuấy đều hỗn hợp, nếm vừa vị, sau đó cho tỏi ớt băm nhỏ vào.
Thưởng thức:
- Xếp cá ra đĩa, rau thơm, bún, nước chấm và thưởng thức
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thắm Gà
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Lợi ích bất ngờ của xoài xanh không phải ai cũng biết
Nhiều người thường nghĩ xoài xanh chỉ là món ăn vặt "vui miệng". Thế nhưng, các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng xoài xanh mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Loại hạt lạ kỳ này vừa được công nhận siêu thực phẩm của năm 2026
Hạt Lupin, một loại cây họ đậu ít được biết đến được xem là siêu thực phẩm của năm 2026.
Những loại trái cây phổ biến ở Việt Nam giúp bảo vệ tim mạch
Chất chống oxy hóa vốn có trong trái cây và rau củ giúp chống lại nhiều bệnh nguy hiểm.
Mách chị em mẹo hâm cơm nguội: Cơm để tủ lạnh lâu ngày vẫn trắng trong, dẻo thơm từng hạt
Tận dụng cơm nguội từ bữa trước để tránh lãng phí là thói quen của hầu hết các gia đình Việt. Thế nhưng, ranh giới giữa một bát cơm 'hâm lại' khô cứng với một bát cơm nóng hổi, dẻo thơm như mới nấu thực ra chỉ nằm ở một bí quyết nhỏ. Bạn đã biết chưa?