RED VELVET CAKE mềm xốp hòa quyện vị đăng đắng ngon mê li cho hội chị em mê bánh ngọt!
RED VELVET CAKE!
Nguyên liệu:
- 113gr bơ lạt
- 10ml vanilla
- 240ml sữa tươi
- 15ml nước cốt chanh hoặc giấm
- 2 quả trứng
- 15gr bột cacao
- 300gr bột mì đa dụng
- 250gr đường bột
- 10ml màu củ dền hoặc màu thực phẩm
- 5gr muối
- 6gr baking soda
Cách làm:
- Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng sau đó dùng máy đánh tan bơ đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt, nhuyễn đều kiểu kem bơ mình cho đường vào đánh tan. Tiếp tục cho trứng và vanila vào nhưng chỉ đánh cho đến khi trứng tan đều ko đánh quá lâu.
- Rây bột mì cùng baking soda, muối vào 1 thau lớn. Sử dụng 1 thau khác cho sữa, chanh hoặc giấm cùng bột màu thực phẩm và khuấy đều
- Ở thau bơ, rây bột cacao vào rồi tiếp tục đánh đến khi bột đều với hỗn hợp sau đó cho phần bột mì và phần sữa vào và tiếp tục đánh đều. Sau đó đổ ra khuôn, nướng trong 30 phút với 175 độ C.
Phần kem bánh:
- 340gr bơ
- 250-500gr đường bột
- 455gr creamchesse
- 5ml vaniila
- 1 ít muối
- Bơ ở nhiệt độ phòng đã mềm, đánh cho bơ chuyển sang màu vàng nhạt sau đó cho creamcheese. Khi hỗn hợp đồng nhất, tiếp tục cho đường vào đánh cho đường tan hết là được.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Khánh Chi
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Những lưu ý khi sử dụng bột yến mạch giảm cân
Yến mạch giàu protein và rất ít chất béo nên rất thích hợp dùng để giảm cân lâu dài. Mời...
Đừng ngó lơ loại rau này khi đi chợ: "Vị thuốc quý" giúp hồi sinh thận, bổ trợ tim cực...
Lá hẹ là một loại rau quen thuộc có mặt trong một vài món ăn. Nó sở hữu nhiều công...
Sự thật về thực phẩm "trẻ hóa": Vừa đẹp da, vừa là lá chắn phòng ngừa ung thư hữu hiệu
Cà chua là loại thực phẩm rất phổ biến tại Việt Nam. Nó được mệnh danh là "siêu thực phẩm"...
15 thực phẩm nên tránh trong chế độ giảm cân
Khi ăn kiêng giảm cân , cần tránh xa khá nhiều thực phẩm không lành mạnh. Sau đây là...
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM