RED VELVET CAKE!

 

Nguyên liệu:

  • 113gr bơ lạt
  • 10ml vanilla
  • 240ml sữa tươi
  • 15ml nước cốt chanh hoặc giấm
  • 2 quả trứng
  • 15gr bột cacao
  • 300gr bột mì đa dụng
  • 250gr đường bột
  • 10ml màu củ dền hoặc màu thực phẩm
  • 5gr muối
  • 6gr baking soda
 
Cách làm:
- Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng sau đó dùng máy đánh tan bơ đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt, nhuyễn đều kiểu kem bơ mình cho đường vào đánh tan. Tiếp tục cho trứng và vanila vào nhưng chỉ đánh cho đến khi trứng tan đều ko đánh quá lâu.
- Rây bột mì cùng baking soda, muối vào 1 thau lớn. Sử dụng 1 thau khác cho sữa, chanh hoặc giấm cùng bột màu thực phẩm và khuấy đều
- Ở thau bơ, rây bột cacao vào rồi tiếp tục đánh đến khi bột đều với hỗn hợp sau đó cho phần bột mì và phần sữa vào và tiếp tục đánh đều. Sau đó đổ ra khuôn, nướng trong 30 phút với 175 độ C.
 
Phần kem bánh:
  • 340gr bơ
  • 250-500gr đường bột
  • 455gr creamchesse
  • 5ml vaniila
  • 1 ít muối
 
- Bơ ở nhiệt độ phòng đã mềm, đánh cho bơ chuyển sang màu vàng nhạt sau đó cho creamcheese. Khi hỗn hợp đồng nhất, tiếp tục cho đường vào đánh cho đường tan hết là được.
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Khánh Chi
Xem thêm

Mê mẩn khi xé từng thớ BÁNH MÌ HOA CÚC TINH THAN TRE ăn vừa ngon vừa đẹp dáng!

BÁNH TÁO với sự kết hợp của vỏ bánh giòn giòn cùng phần táo chua ngọt kích thích vị giác!

Mẻ BÁNH SU KEM béo mịn mát lạnh thích hợp cho những ngày nắng nóng thèm ngọt đây rồi!

Từ khóa: bánh ngọt Tiramisu kem Tiramisu
Bình luận
Tin liên quan

Đi chợ nhớ chọn 4 phần thịt lợn ngon nhất, cứ thấy là phải mua ngay vì vừa mềm vừa...

Đi chợ chọn thịt lợn tưởng không khó mà lại khó không tưởng! Thực tế, những người nội trợ thông thái và 'sành' ăn luôn có những quy tắc ngầm riêng khi đứng trước sạp thịt. Thay vì chọn đại, họ thường chỉ săn đón 4 bộ phận 'vàng' này bởi chúng sở hữu độ mềm thơm và hương vị đặc trưng mà các phần khác không có được.

Vì sao trứng là siêu thực phẩm rẻ mà chất?

Nhiều thực phẩm giàu protein giúp cải thiện về sức khỏe và vóc dáng.

Cho thêm thứ này khi xào rau muống, món dân dã bỗng ngon hơn gấp nhiều lần

Rau muống xào tỏi là món 'quốc dân', nhưng làm sao để rau giữ được màu xanh ngọc bích và độ giòn sần sật như nhà hàng 5 sao thì không phải ai cũng biết. Bí quyết thực ra không nằm ở gia vị đắt tiền mà chỉ ở một bước 'chỉnh sửa' cực nhỏ trong lúc chế biến.

Mách bạn cách nấu xôi vò hạt sen thơm ngon đãi cả nhà

Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những ngày giỗ chạp cúng gia tiên. Để làm tăng thêm mùi vị và sự hấp dẫn của món xôi vò, người ta còn kết hợp thêm một vài nguyên liệu khác như hạt sen, nước cốt dừa, đậu phộng. Trong đó, cách nấu xôi vò hạt sen được xem phổ biến nhất bởi vị thơm bùi cùng hương thơm của hạt sen giúp món xôi vò trở nên vô cùng đặc biệt, hấp dẫn.