Ốc xào Thái Nguyên - Món ngon xuýt xoa ngày trở gió
CÁCH LÀM GIA VỊ ỐC XÀO THÁI NGUYÊN
Nguyên liệu:
- Đậu hũ
- Chuối
- Măng
- Hành, Lá lốt,
- Gia vị: tương ớt, dầu hào, đường, bột canh, dừa sợi
Cách làm:
- Làm nước xốt ớt:
- Pha theo tỷ lệ: 8 muỗng tương ớt cho vào 2 chén nước lọc, thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào. Đun nước sôi lên rồi tắt lửa.
- Rán đậu vàng đều. Cho đậu ra giấy thấm dầu, ráo dầu thì cho vào chén nước xốt ớt
- Phi thơm hành tím
- Chuối xanh tước vỏ, ngâm nước cho sạch nhựa. Ốc luộc sôi, khêu con ra. Sau đó cho chuối, ốc và 1 muỗng bột canh + nước vào nồi ninh nhừ 30 phút
- Măng luộc qua, sau đó thái miếng vừa ăn
- Lá lốt thái sợi.
- Xào măng cho đến khi chín thì cho ra đĩa, thêm chuối ốc vào xào cùng, thêm 1 ít bột canh và dầu hào tuỳ khẩu vị.
- Sau đó đổ nồi xốt ớt + đậu vào đun sôi cho đến khi nước hơi sền sệt lại thì thêm lá lốt, dừa sợi vào đảo qua rồi tắt bếp. Khi ăn rắc hành phi lên trên là xong.
Nguồn: Fb Dao Linh
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Bác sĩ cảnh báo nên tránh xa 6 loại trái cây này khi bụng đói nếu không muốn làm tổn...
Trái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
Mùa hè nấu canh cua giải nhiệt theo cách này giúp thịt cua đóng thành tảng, ngon ngọt và đẹp...
Cách nấu canh cua không khó nhưng nấu làm sao để nồi canh ngọt nước, thịt cua béo ngậy, đóng thành mảng, không tanh thì cần có bí quyết. Bạn đã biết chưa?
5 mẹo giúp bạn bảo quản trái cây và rau quả khi đã cắt một nửa
Sau khi cắt, trái cây và rau quả có xu hướng hư hỏng ngay lập tức. Với 5 cách này, bạn có thể tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm dù đã cắt một nửa.
Củ sen nấu món gì cũng ngon hết ý
Khỏi cần lăn tăn củ sen nấu món gì, vì khi có củ sen trong bếp thì chế biến kiểu nào cũng ra được món ngon, dù kho, xào, chiên giòn hay nấu chè, nấu canh.