Trái cây và rau quả tốt cho chế độ ăn kiêng

Nhóm nghiên cứu của Đại học Harvard ở Hoa Kỳ đã phân tích tổng hợp dữ liệu ghi lại chi tiết thông tin thực đơn của 130.000 nam nữ trưởng thành và nghiên cứu về sự thay đổi cân nặng do ăn trái cây và rau quả. Kết quả cho thấy việt quất là thực phẩm hiệu quả nhất trong việc đốt cháy chất béo. 

Nếu hấp thụ nhiều hơn một nắm mỗi ngày thì sẽ có hiệu quả giảm cân khoảng 0,7kg. Tiếp đó, mận khô, táo, lê, dâu tây, nho khô và nho cũng được xếp ở đầu danh sách các loại trái cây có hiệu quả trong việc giảm cân. Những loại trái cây này có điểm chung là tương đối giàu chất chống oxy hóa polyphenol.

Trong số các loại rau, súp lơ được coi là thực phẩm giúp giảm béo tốt nhất. Các loại rau như bông cải xanh và cải Brussels cũng lọt vào top những loại rau có tác dụng giảm cân hiệu quả.

Nhưng không phải tất cả các loại rau đều giúp giảm cân. Khoai tây được coi là loại củ dễ tăng cân nhất, và đậu Hà Lan và đậu ngọt cũng được xếp vào loại rau tăng cân.

Ngoài ra, người ta cũng phát hiện ra rằng cần tây không thuộc vào chế độ ăn kiêng, nếu cho nước sốt lên ăn sẽ tích lũy chất béo. Do đó, để giảm cân, bạn nên ăn gạo đen hoặc bánh mì lúa mạch thay vì những loại rau này.

Đồ uống tốt khi ăn kiêng

Nước

Nước là đồ uống không chứa calo. Cơ thể cần 1,5 đến 2,5 lít nước mỗi ngày và lượng nước thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ, độ cao và mức độ hoạt động. Đặc biệt vào mùa hè, bạn ra nhiều mồ hôi, nên thường xuyên uống nước để tránh cơ thể bị mất nước.

Sữa

Đây là thực phẩm hoàn chỉnh chứa đầy đủ carbohydrate, chất béo và protein. Việc hấp thụ nước tất nhiên là tốt trong việc tránh khỏi cơn đói. Tất nhiên là sữa trắng không đường cũng rất tốt.

Tuy nhiên, bạn nên cẩn thân nếu cảm thấy bắt buộc phải ăn một thứ gì đó cùng với đồ ăn nhẹ khác như bánh quy chỉ vì nhìn thấy sữa trắng. Điều này là do hàm lượng calo của sữa không nhỏ.

Trà

Trà xanh và trà đen chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm cân. Nếu không cho các chất phụ gia khác như đường vào thì calo cũng gần bằng 0.

Vì nó chứa nhiều caffeine nên những người có làn da nhạy cảm nên tránh uống vào buổi chiều. Bạn có thể tiêu thụ ít caffeine hơn bằng cách bỏ túi trà hoặc lá trà đã pha lần đầu tiên và uống lần thứ hai.

Đồ uống có ga

Cola là sản phẩm thay thế cho nước ngọt có ga. Nếu uống trước bữa ăn thì sẽ có cảm giác no bụng. Nếu vị quá nhạt, bạn có thể thêm nước chanh.

Một số nghiên cứu nói rằng uống quá nhiều sẽ bị ăn mòn men răng, nhưng lượng đó lên tới 3 lít một ngày nên thông thường bạn không cần phải lo lắng nhiều.