Nhớ man mán và làm bánh chả tuổi thơ khơi gợi hương vị!

Bánh chả lá chanh

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

600gr bột mì
60gr bột gạo
40ml dầu ăn
500ml nước đường bánh dẻo
Lá chanh thái chỉ
10gr bột nở

Nhân bánh:

500gr mỡ đường
50-70gr lá chanh thái chỉ
Một số loại hạt mứt theo sở thích
Bột mì/bột gạo/bột bánh dẻo

Cách làm:

- Trộn đều tất cả nguyên liệu vỏ bánh, nhào thành một khối. Bọc kín để nghỉ 20-30 phút.

- Mỡ đường sấy trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C khoảng 10-15 phút cho mỡ chảy bớt nước. Sau đó trộn đều cùng lá chanh và bột để nhân kết dính thành một khối.

- Bột cán mỏng trên một tờ giấy nến, cho nhân vào giữa. Cuộn thật chặt tay giống như cuộn sushi.

- Dùng dao cắt lát mỏng, nếu muốn mỏng hơn thì dùng bề mặt dao ép dẹt miếng bột xuống.

- Làm nóng lò ở nhiệt độ 160-170 độ C. Cho bánh vào nướng khoảng 15-20 phút tuỳ độ dày mỏng của miếng bánh và độ nóng của lò.

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Fb Kỳ Duyên

Xem thêm

Bình luận

Nhớ man mán và làm bánh chả tuổi thơ khơi gợi hương vị!

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Xôi khúc truyền thống tròn vị tuổi thơ - Hòa quyện cùng chút béo béo của đậu xanh, xen lẫn vị tiêu mê đắm!

Cả một rổ khoai lang to thì làm gì cho hết đây ta? Series khoai lang cho bạn tham khảo nhé!

Những lưu ý khi sử dụng bột yến mạch giảm cân

Đừng ngó lơ loại rau này khi đi chợ: "Vị thuốc quý" giúp hồi sinh thận, bổ trợ tim cực...

Sự thật về thực phẩm "trẻ hóa": Vừa đẹp da, vừa là lá chắn phòng ngừa ung thư hữu hiệu

15 thực phẩm nên tránh trong chế độ giảm cân

Ngỡ ngàng loại củ vài nghìn đồng ở chợ: Ăn mỗi ngày giúp đẩy lùi bệnh tật, kéo dài tuổi thọ

Ra vườn thấy cây này hãy hái ngay: "Nữ hoàng thảo mộc" giúp hồi sinh sức khỏe cực nhanh

Nam diễn viên 45 tuổi qua đời đột ngột tại nhà riêng

Loại củ lấm lem bùn đất: "Thần dược" cho tiêu hóa và 4 công dụng cực quý

Sau ồn ào xem show thoát y của Lisa, Angelababy vẫn chưa thể vực dậy sự nghiệp?

Sau ngày chồng qua đời, vợ bất ngờ được 'nhận' căn hộ gần 5 tỷ, biết sự thật đằng sau khiến ai cũng bất ngờ

Ngày ra tòa ly hôn, tôi đeo bộ trang sức tiền tỷ khiến gia đình chồng cũ tròn mắt ngạc nhiên

Cả ngày chỉ ăn một bữa cơm nhưng gạo lại hết, vợ trẻ lén lắp camera rồi thấy mặt thủ phạm 'thập thò'

Gửi bố đẻ 500 nghìn tiền vé xe nhưng vợ lại không đồng ý, chồng tức giận nhưng lại rơi nước mắt khi biết bí mật phía sau

Mẹ bảo con trai: 'Đón bồ về đây mẹ chăm' ngờ đâu anh ta phải xem màn kịch do mẹ và vợ sắp đặt

Mẹ chồng bắt vợ chồng con trai hoãn kế hoạch sinh con sau 5 năm sau cưới, ai cũng bất ngờ khi biết lý do phía sau