Nhớ man mán và làm bánh chả tuổi thơ khơi gợi hương vị!

Bánh chả lá chanh

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

600gr bột mì
60gr bột gạo
40ml dầu ăn
500ml nước đường bánh dẻo
Lá chanh thái chỉ
10gr bột nở

Nhân bánh:

500gr mỡ đường
50-70gr lá chanh thái chỉ
Một số loại hạt mứt theo sở thích
Bột mì/bột gạo/bột bánh dẻo

Cách làm:

- Trộn đều tất cả nguyên liệu vỏ bánh, nhào thành một khối. Bọc kín để nghỉ 20-30 phút.

- Mỡ đường sấy trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C khoảng 10-15 phút cho mỡ chảy bớt nước. Sau đó trộn đều cùng lá chanh và bột để nhân kết dính thành một khối.

- Bột cán mỏng trên một tờ giấy nến, cho nhân vào giữa. Cuộn thật chặt tay giống như cuộn sushi.

- Dùng dao cắt lát mỏng, nếu muốn mỏng hơn thì dùng bề mặt dao ép dẹt miếng bột xuống.

- Làm nóng lò ở nhiệt độ 160-170 độ C. Cho bánh vào nướng khoảng 15-20 phút tuỳ độ dày mỏng của miếng bánh và độ nóng của lò.

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Fb Kỳ Duyên

Xem thêm

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Xôi khúc truyền thống tròn vị tuổi thơ - Hòa quyện cùng chút béo béo của đậu xanh, xen lẫn vị tiêu mê đắm!

Cả một rổ khoai lang to thì làm gì cho hết đây ta? Series khoai lang cho bạn tham khảo nhé!

Meymey (t/h)

Bình luận

Nhớ man mán và làm bánh chả tuổi thơ khơi gợi hương vị!

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Xôi khúc truyền thống tròn vị tuổi thơ - Hòa quyện cùng chút béo béo của đậu xanh, xen lẫn vị tiêu mê đắm!

Cả một rổ khoai lang to thì làm gì cho hết đây ta? Series khoai lang cho bạn tham khảo nhé!

5 mẹo giúp bạn bảo quản trái cây và rau quả khi đã cắt một nửa

Củ sen nấu món gì cũng ngon hết ý

Công thức làm bánh bông lan Phú Sĩ bên ngoài đẹp mắt, bên trong béo thơm

5 mẹo đơn giản giúp căn bếp của bạn luôn mát mẻ trong mùa hè này

Người phụ nữ bị vu oan bán 500 nghìn/ 3 quả dứa: “Ở quê người ta bảo tôi tham, bán thế chẳng mấy mà giàu”

Ngủ gục ngay trên bụng vợ

Chồng vừa mất, nửa đêm tôi nghe tiếng rên la của chị giúp việc rồi chết sững khi thấy cảnh tượng sau đó

Thấy trên mặt con có vết cào, tôi định đến trường hỏi ra lẽ thì chồng ấp úng tiết lộ một chuyện động trời

Vợ "tự luyến", chồng ra rìa?

Con gái Trương Ngọc Ánh thưở nhỏ đáng yêu, 15 năm sau rõ dáng thiếu nữ, xinh đẹp dịu dàng, duy nhất có 1 điểm không đổi!

Tự bổ sung vitamin D cho con 6 tháng tuổi, bố mẹ tá hỏa vì trẻ sụt cân, phải nhập viện cấp cứu vì ngộ độc

6 lý do khiến nàng mũm mĩm tuyệt nhất trên giường ngủ

Ly hôn lúc ngủ có biến thành ly hôn thật?

Ngủ gục ngay trên bụng vợ

Blue vulva vì "ngưng bắn" lâu ngày