Nhớ man mán và làm bánh chả tuổi thơ khơi gợi hương vị!

Bánh chả lá chanh

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

600gr bột mì
60gr bột gạo
40ml dầu ăn
500ml nước đường bánh dẻo
Lá chanh thái chỉ
10gr bột nở

Nhân bánh:

500gr mỡ đường
50-70gr lá chanh thái chỉ
Một số loại hạt mứt theo sở thích
Bột mì/bột gạo/bột bánh dẻo

Cách làm:

- Trộn đều tất cả nguyên liệu vỏ bánh, nhào thành một khối. Bọc kín để nghỉ 20-30 phút.

- Mỡ đường sấy trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C khoảng 10-15 phút cho mỡ chảy bớt nước. Sau đó trộn đều cùng lá chanh và bột để nhân kết dính thành một khối.

- Bột cán mỏng trên một tờ giấy nến, cho nhân vào giữa. Cuộn thật chặt tay giống như cuộn sushi.

- Dùng dao cắt lát mỏng, nếu muốn mỏng hơn thì dùng bề mặt dao ép dẹt miếng bột xuống.

- Làm nóng lò ở nhiệt độ 160-170 độ C. Cho bánh vào nướng khoảng 15-20 phút tuỳ độ dày mỏng của miếng bánh và độ nóng của lò.

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Fb Kỳ Duyên

Xem thêm

Bình luận

Nhớ man mán và làm bánh chả tuổi thơ khơi gợi hương vị!

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Xôi khúc truyền thống tròn vị tuổi thơ - Hòa quyện cùng chút béo béo của đậu xanh, xen lẫn vị tiêu mê đắm!

Cả một rổ khoai lang to thì làm gì cho hết đây ta? Series khoai lang cho bạn tham khảo nhé!

Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon cho bữa sáng tiện lợi!

Nước luộc thịt có nên dùng để nấu canh không?

Móng giò hầm đu đủ có thực sự là món ăn gọi sữa?

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện dẻo thơm

Móng giò hầm đu đủ có thực sự là món ăn gọi sữa?

Những món ăn tưởng chừng vô hại nhưng có thể gây hại thận

Điều gì xảy ra với cơ thể sau khi ngừng uống rượu?

Nước luộc thịt có nên dùng để nấu canh không?

Dấu hiệu nhận biết trẻ dị ứng đạm sữa bò

Dấu hiệu nhận biết trẻ bú đủ sữa mẹ

5 bất thường cần chú ý ở trẻ dưới 2 tuổi

4 cách nói có tác dụng nâng dậy cảm xúc của trẻ

6 phương pháp rèn luyện tính tự lập cho con

5 thay đổi trên da nhiều mẹ gặp phải sau sinh

Trẻ sơ sinh ngủ bao nhiêu là đủ?