Nhớ man mán và làm bánh chả tuổi thơ khơi gợi hương vị!

Bánh chả lá chanh

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

600gr bột mì
60gr bột gạo
40ml dầu ăn
500ml nước đường bánh dẻo
Lá chanh thái chỉ
10gr bột nở

Nhân bánh:

500gr mỡ đường
50-70gr lá chanh thái chỉ
Một số loại hạt mứt theo sở thích
Bột mì/bột gạo/bột bánh dẻo

Cách làm:

- Trộn đều tất cả nguyên liệu vỏ bánh, nhào thành một khối. Bọc kín để nghỉ 20-30 phút.

- Mỡ đường sấy trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C khoảng 10-15 phút cho mỡ chảy bớt nước. Sau đó trộn đều cùng lá chanh và bột để nhân kết dính thành một khối.

- Bột cán mỏng trên một tờ giấy nến, cho nhân vào giữa. Cuộn thật chặt tay giống như cuộn sushi.

- Dùng dao cắt lát mỏng, nếu muốn mỏng hơn thì dùng bề mặt dao ép dẹt miếng bột xuống.

- Làm nóng lò ở nhiệt độ 160-170 độ C. Cho bánh vào nướng khoảng 15-20 phút tuỳ độ dày mỏng của miếng bánh và độ nóng của lò.

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Fb Kỳ Duyên

Xem thêm

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Xôi khúc truyền thống tròn vị tuổi thơ - Hòa quyện cùng chút béo béo của đậu xanh, xen lẫn vị tiêu mê đắm!

Cả một rổ khoai lang to thì làm gì cho hết đây ta? Series khoai lang cho bạn tham khảo nhé!

Meymey (t/h)

Bình luận

Nhớ man mán và làm bánh chả tuổi thơ khơi gợi hương vị!

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Xôi khúc truyền thống tròn vị tuổi thơ - Hòa quyện cùng chút béo béo của đậu xanh, xen lẫn vị tiêu mê đắm!

Cả một rổ khoai lang to thì làm gì cho hết đây ta? Series khoai lang cho bạn tham khảo nhé!

Thêm thìa này vào nước luộc, rau xanh mướt mắt lại giữ trọn vitamin

Những loại rau giàu canxi không thua gì tôm, cá

3 cách làm bánh da lợn đậu xanh màu sắc hấp dẫn

Loại quả ngọt thanh giúp nhuận tràng tuyệt vời

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm dự Lễ kỷ niệm 50 năm TP.HCM mang tên Bác

Bí quyết giữ lửa hạnh phúc từ chính sự thay đổi của bản thân

Choáng ngợp 'đại tiệc' 3D Mapping mừng 50 năm thành phố mang tên Bác

9,2 triệu dân Hà Nội được khám sức khỏe miễn phí định kỳ từ 1/7

Người phụ nữ được cho là sở hữu nhan sắc nổi bật hơn cả Lưu Diệc Phi

Những nét đẹp của phụ nữ có sức lay động lòng người nhất

Phụ nữ U40 trẻ trung, xinh đẹp hơn tuổi nhờ những bí quyết này

Bí quyết giữ lửa hạnh phúc từ chính sự thay đổi của bản thân

Trẻ 6 tháng ăn được những gì?

Thời điểm thích hợp để thử thai

"Chuyện ấy" trong thai kỳ: Những điều mẹ bầu cần biết để gắn kết yêu thương