Nhớ man mán và làm bánh chả tuổi thơ khơi gợi hương vị!

Bánh chả lá chanh

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

600gr bột mì
60gr bột gạo
40ml dầu ăn
500ml nước đường bánh dẻo
Lá chanh thái chỉ
10gr bột nở

Nhân bánh:

500gr mỡ đường
50-70gr lá chanh thái chỉ
Một số loại hạt mứt theo sở thích
Bột mì/bột gạo/bột bánh dẻo

Cách làm:

- Trộn đều tất cả nguyên liệu vỏ bánh, nhào thành một khối. Bọc kín để nghỉ 20-30 phút.

- Mỡ đường sấy trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C khoảng 10-15 phút cho mỡ chảy bớt nước. Sau đó trộn đều cùng lá chanh và bột để nhân kết dính thành một khối.

- Bột cán mỏng trên một tờ giấy nến, cho nhân vào giữa. Cuộn thật chặt tay giống như cuộn sushi.

- Dùng dao cắt lát mỏng, nếu muốn mỏng hơn thì dùng bề mặt dao ép dẹt miếng bột xuống.

- Làm nóng lò ở nhiệt độ 160-170 độ C. Cho bánh vào nướng khoảng 15-20 phút tuỳ độ dày mỏng của miếng bánh và độ nóng của lò.

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Fb Kỳ Duyên

Xem thêm

Bình luận

Nhớ man mán và làm bánh chả tuổi thơ khơi gợi hương vị!

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Xôi khúc truyền thống tròn vị tuổi thơ - Hòa quyện cùng chút béo béo của đậu xanh, xen lẫn vị tiêu mê đắm!

Cả một rổ khoai lang to thì làm gì cho hết đây ta? Series khoai lang cho bạn tham khảo nhé!

Học người Hàn làm thức uống hỗ trợ tiêu hóa cho mọi dịp chỉ với 2 nguyên liệu quen thuộc

Cách nấu cari dê Ấn Độ siêu ngon, càng ăn càng thèm

Giảm axit uric bằng 6 loại thực phẩm này

Bật mí 9 loại hạt khô giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch

Chồng không may qua đời tôi không tái giá để chăm sóc bố chồng bại liệt ngày giỗ đầu, ông bất ngờ làm một việc khiến tôi rơi nước mắt

Đêm cuối nằm cùng chồng, nửa đêm anh bất ngờ làm điều này khiến tôi rưng rưng nước mắt

Mẹ chồng mắng nhiếc con dâu ăn bám, không ngờ chồng thốt ra một câu khiến ai nấy ngỡ ngàng

Bị chồng ép ly hôn sau 7 năm chung sống, 1 năm sau gặp lại, vợ bàng hoàng khi biết sự thật

Lỡ có thai trước cưới liền bị mẹ chồng nghi ngờ, không ngờ kết quả xét nghiệm ADN khiến bà sốc ngất

Đau buồn vì chồng gặp tai nạn qua đời, không ngờ người phụ nữ dắt thêm đứa con nói những điều khiến tôi bàng hoàng

Nghi ngờ chồng có quỹ đen, tôi lén lút trữ của cải cho bản thân mình, nào ngờ ngày đọc được tờ giấy ấy, tôi rụng rời

Lâm bệnh nặng, chồng xin vợ cho gặp nhân tình lần cuối, nào ngờ phản ứng của ả bồ khiến cô sốc nặng

Gọi cả gia đình đi bắt gian, đến tới nơi mở cửa ra, tôi và bố đứng hình trước cảnh tượng ấy

Cậu bé 12 tuổi nguy cơ mù vĩnh viễn do loại đồ ăn giới trẻ cực ưa chuộng

Đêm tân hôn chồng bất ngờ làm điều này, vợ giật mình sửng sốt đôi mắt chưa bao giờ không cảm xúc đến vậy