ỐC SUỐI XÀO MẺ!

Khẩu phần cho 4 người ăn

Nguyên Liệu:
  • 2kg ốc suối
  • 1 chén cơm mẻ chua
  • 10 cây sả
  • 3 trái ớt
  • 2 quả trứng gà
  • 1/2 bó lá lốt
  • 1 củ gừng
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, mắm, đường
Cách Làm:
- Ốc rửa sạch, ngâm nước mẻ đập thêm 2 quả trứng gà 5-6 tiếng, sau đó rửa sạch, chặt đuôi để ráo
- Mẻ, gừng, ớt hạt nêm, đường, mắm cho vào máy xay sinh tố thêm 2 chén nước lọc rồi xay nhuyễn.
- Tỏi và sả đập dập, sau đó băm nhỏ.
- Làm nóng chảo với 1 ít dầu, phi thơm tỏi sả rồi cho ốc vào đảo to lửa sau đó cho hỗn hợp nước mẻ đã xay vào đun sôi đều.
 
 
- Nêm nếm tuỳ theo khẩu vị, đảo nhanh tay ốc chín tới thái lá lốt thêm vào đảo đều tắt bếp bày ra dĩa, rưới thêm nước xốt và thưởng thức
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Trang Lê
Xem thêm

Bỏ túi thêm một công thức bánh ngon - Yogurt Cheesecake trắng tinh

Chiêu đãi gia đình chồng với mâm bánh hỏi heo quay giòn rụm ngon mê li!

Bao lâu rồi bạn chưa ăn một chén phá lấu tuổi thơ thế này? Nghe vị thôi đã thèm rồi!

Từ khóa: ốc len món ăn vặt món ăn ngon
Bình luận
Tin liên quan

Bằng cách này, 1 chiếc khẩu trang có thể đánh bay mọi vết bẩn ở đáy chảo

Có nhiều cách để làm sạch vết bẩn ở đáy chảo, nhưng nếu đã thử rồi mà không thấy hiệu quả thì đừng bỏ qua cách này nhé!

Tiêu chí vàng để chọn mua mì khô ngon và chất lượng như dân sành ăn

Khi mua mì bạn nên nhớ những lưu ý này để chọn được loại mì ưng ý và tốt cho sức khỏe.

Nhớ quy tắc "3 có, 3 không" khi mua váng đậu, ham rẻ chỉ rước bệnh vào người

Nhiều người mua phải váng đậu dai và hôi vì không biết các quy tắc này.

Không cần gõ sầu riêng, mách bạn mẹo này chọn được sầu riêng dày cơm, chín thơm ngọt lịm

Sầu riêng đang rộ mùa, nhưng bạn đã biết cách chọn mua đúng quả ngon?