Nhâm nhi sự kết hợp mới lạ nhưng tuyệt vời - Ốc suối xào mẻ!
ỐC SUỐI XÀO MẺ!
Khẩu phần cho 4 người ăn
Nguyên Liệu:
- 2kg ốc suối
- 1 chén cơm mẻ chua
- 10 cây sả
- 3 trái ớt
- 2 quả trứng gà
- 1/2 bó lá lốt
- 1 củ gừng
- 1 củ tỏi
- Gia vị: hạt nêm, mắm, đường
Cách Làm:
- Ốc rửa sạch, ngâm nước mẻ đập thêm 2 quả trứng gà 5-6 tiếng, sau đó rửa sạch, chặt đuôi để ráo
- Mẻ, gừng, ớt hạt nêm, đường, mắm cho vào máy xay sinh tố thêm 2 chén nước lọc rồi xay nhuyễn.
- Tỏi và sả đập dập, sau đó băm nhỏ.
- Làm nóng chảo với 1 ít dầu, phi thơm tỏi sả rồi cho ốc vào đảo to lửa sau đó cho hỗn hợp nước mẻ đã xay vào đun sôi đều.
- Nêm nếm tuỳ theo khẩu vị, đảo nhanh tay ốc chín tới thái lá lốt thêm vào đảo đều tắt bếp bày ra dĩa, rưới thêm nước xốt và thưởng thức
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trang Lê
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Tết này đừng chỉ có thịt kho, thử ngay phá lấu bò ngon đậm đà để đãi khách
Phá lấu là một trong những món ăn vô cùng phổ biến trong đời sống người Việt Nam. Tết này, thay vì lặp lại thực đơn với những món quen thuộc, chị em hãy cùng học cách nấu phá lấu bò ngon để đổi vị bàn tiệc nhà mình.
Trà pha lạnh hay trà nóng tốt cho sức khỏe hơn?
Trà pha lạnh đang trở thành xu hướng đồ uống mới và phương pháp này không nhất thiết tốt cho sức khỏe hơn cách pha trà thông thường.
Ngày Tết nếu chán gà luộc, làm ngay món ngon này
Thịt gà luộc thay vì mang bóp gỏi bạn hãy nấu ngay món bún này để giải ngán hiệu quả.
Học ngay cách làm dưa cải muối chua vàng ruộm giòn ngon, giải ngán ngày Tết
Chỉ cần thuộc lòng cách làm dưa cải muối chua này bạn sẽ có ngay món dưa giòn ngon vàng óng, vừa giải ngán ngày Tết lại cực đưa cơm.