ỐC SUỐI XÀO MẺ!

Khẩu phần cho 4 người ăn

Nguyên Liệu:
  • 2kg ốc suối
  • 1 chén cơm mẻ chua
  • 10 cây sả
  • 3 trái ớt
  • 2 quả trứng gà
  • 1/2 bó lá lốt
  • 1 củ gừng
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, mắm, đường
Cách Làm:
- Ốc rửa sạch, ngâm nước mẻ đập thêm 2 quả trứng gà 5-6 tiếng, sau đó rửa sạch, chặt đuôi để ráo
- Mẻ, gừng, ớt hạt nêm, đường, mắm cho vào máy xay sinh tố thêm 2 chén nước lọc rồi xay nhuyễn.
- Tỏi và sả đập dập, sau đó băm nhỏ.
- Làm nóng chảo với 1 ít dầu, phi thơm tỏi sả rồi cho ốc vào đảo to lửa sau đó cho hỗn hợp nước mẻ đã xay vào đun sôi đều.
 
 
- Nêm nếm tuỳ theo khẩu vị, đảo nhanh tay ốc chín tới thái lá lốt thêm vào đảo đều tắt bếp bày ra dĩa, rưới thêm nước xốt và thưởng thức
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Trang Lê
Xem thêm

Bỏ túi thêm một công thức bánh ngon - Yogurt Cheesecake trắng tinh

Chiêu đãi gia đình chồng với mâm bánh hỏi heo quay giòn rụm ngon mê li!

Bao lâu rồi bạn chưa ăn một chén phá lấu tuổi thơ thế này? Nghe vị thôi đã thèm rồi!

Từ khóa: ốc len món ăn vặt món ăn ngon
Bình luận
Tin liên quan

Những lưu ý khi sử dụng bột yến mạch giảm cân

Yến mạch giàu protein và rất ít chất béo nên rất thích hợp dùng để giảm cân lâu dài. Mời...

Đừng ngó lơ loại rau này khi đi chợ: "Vị thuốc quý" giúp hồi sinh thận, bổ trợ tim cực...

Lá hẹ là một loại rau quen thuộc có mặt trong một vài món ăn. Nó sở hữu nhiều công...

Sự thật về thực phẩm "trẻ hóa": Vừa đẹp da, vừa là lá chắn phòng ngừa ung thư hữu hiệu

Cà chua là loại thực phẩm rất phổ biến tại Việt Nam. Nó được mệnh danh là "siêu thực phẩm"...

15 thực phẩm nên tránh trong chế độ giảm cân

Khi ăn kiêng giảm cân , cần tránh xa khá nhiều thực phẩm không lành mạnh. Sau đây là...