Nhắc đến phố cổ Hà Nội không ai là không nhớ món ngo này - Cốm xào!
CỐM XÀO HÀ NỘI
NGUYÊN LIỆU:
- 0.5kg cốm lá me
- 70gr đường kính
- 1 chén nước dừa
- 4 muỗng canh dầu ăn
CÁCH LÀM:
- Cho nước dừa vào chảo đun sôi lăn tăn, cho đường vào khuấy đến lúc tan đường, trút cốm vào
- Để cho lửa thật nhỏ, đảo đều tay cho cốm ngậm đường chừng 5 phút, cho 3 muỗng canh dầu ăn đảo tiếp chừng 10-15 phút là được.
- Cho cốm ra đĩa nhỏ, dàn mỏng đều cho đẹp
- Dừa nạo cho vào chảo lửa nhỏ, cho 3 muỗng đường rim dừa cho săn chừng 5 phút, thêm 1 muỗng dầu ăn vào, chờ dừa mềm đảo tiếp 5 phút nữa là được
- Rắc dừa nạo lên đĩa cốm
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Vĩnh Quyên
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
6 cách ăn chất béo lành mạnh tốt cho tim mạch và sức khỏe
Việc kết hợp chất béo lành mạnh với protein và tinh bột giàu chất xơ giúp cơ thể no lâu hơn và ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến.
7 món salad giàu protein giúp no lâu và tốt cho sức khỏe
Dưới đây là bảy món salad giàu protein giúp bạn không chỉ đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình mà còn tốt cho sức khỏe tổng thể.
Cách làm món canh cà tím bung đậu thịt ngon miệng
Cùng tìm hiểu món canh cà tím bung đậu thịt để có một món ăn ngon dành cho gia đình, bạn bè vào những ngày cuối tuần hay dịp đặc biệt.
Loại quả có bề ngoài xấu xí nhưng bổ dưỡng lại cực thơm ngon
Không chỉ là biểu tượng của mùa hè rực rỡ, quả vải cũng rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa lành mạnh, có tác dụng làm đẹp da, tăng cường miễn dịch,.... mà không phải ai cũng biết.