Mì Carbonara kiểu sinh viên nghèo

Nguyên liệu:
  • 200gr Bacon 
  • 250gr Mì ống 
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 1 hộp phô mai con bò cười
  • 1 củ hành tây
  • Nấm mỡ 
  • Dried oregano 
  • Tiêu đen

Cách làm:

- Luộc mì với 1 ít muối

- Hành tây và bacon cắt hạt lựu
- Nấm mỡ xắt lát
  • Làm xốt:
- Để chảo lên bếp ở nhiệt độ thấp, cho một ít dầu hoặc không cần dầu, sau đó cho hành tây vào đảo đều, không cần quá vàng đâu, bacon săn lại là được.
- Sau khi bacon săn lại, cho sữa tươi vào, thấy xốt sôi liu riu thì cho dần dần phô mai con bò cười vào, đánh cho tan đều
- Cho muối nêm nếm
- Cuối cùng là đổ mì ống vào, đảo đều, để lửa liu riu cho mì ngấm xốt. 
- Cho mì ra đĩa và rắc xíu hạt tiêu đen và lá oregano khô lên, thưởng thức
 
Chúc mọi người làm thành công! 
 
Nguồn: Fb Nguyễn Đạt