Món ngon mỗi ngày - Măng ngâm tỏi ớt thơm ngon với vị chua chua cay cay, ngon xoắn lưỡi
MĂNG NGÂM TỎI ỚT
Nguyên liệu:
2 củ măng tre
500ml dấm trung thành
1000ml nước
Muối
Tỏi 200g
Ớt: 100g
Cách làm:
Sơ chế và ngâm măng tươi bóc hết phần lớp già bên ngoài.
Thái măng thành từng lát mỏng, sau đó ngâm vào chậu nước muối và dấm đã pha. Ngâm tầm 7 đến 8 giờ, rửa sạch nhiều lần với nước rồi luộc qua măng tầm 1 đến 2phút.
Măng đổ ra chậu nước đá pha 250ml dấm ngâm tầm 20p sau đó vớt ra để ráo nước.
Cho 2 thìa muối, 3 thìa đường to, 1000ml nước vào nồi đun sôi. Sau đó để nguội.
Ớt, tỏi rửa sạch cắt lát mỏng.
Lần lượt cho 1 lớp măng, rồi tới tỏi, ớt. Sau đó lại 1 lớp măng, tỏi, ớt cho vào lọ đã rửa sạch, tiệt trùng. Làm lần lượt cho đến hết nguyên liệu.
Đổ hết hỗn hợp nước muối, đường để nguội vào trong lọ, cho nốt 250ml nước dấm vào. Vậy là đã xong món. Đợi 2 3 hôm măng ngấm là có thể ăn được rồi.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Thắm Gà (Yêu Bếp)
Xem thêm
Mỹ Trinh (TH)
Tin liên quan
Phở gà, món ăn yêu thích của nhiều người nhưng khi ăn nhất định phải nhớ một điều này
Phở gà là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, đặc trưng bởi nước dùng thanh ngọt từ...
Thịt bò càng tái càng bổ, có đúng không?
Phở bò tái hay steak chín vừa đều được nhiều người yêu thích. Song, theo chuyên gia, thịt bò tái...
Ăn rau chân vịt cơ thể nhận về 4 lợi ích này
Rau chân vịt (cải bó xôi) chứa nhiều vitamin A, C, K, sắt và chất chống oxy hóa. Loại rau...
Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon cho bữa sáng tiện lợi!
Bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon, đơn giản và tiện lợi cho một bữa sáng dinh dưỡng, kết hợp...
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM