Món gì mà có khoai tím đều lên màu đẹp mà ăn rất ngon nha, thử ngay BÁNH KHOAI TÍM NHÂN ĐẬU XANH nhé!
BÁNH KHOAI LANG TÍM NHÂN ĐẬU XANH
NGUYÊN LIỆU:
- Khoai lang tím
- Đậu xanh cà vỏ
- Sữa đặc/ đường
- Muối hạt
CÁCH CHẾ BIẾN VỎ BÁNH:
- Khoai lang gọt vỏ, thái nhỏ và ngâm nước muối
- Hấp khoai cho chín nhừ
- Sau khi khoai chín nhừ thì nghiền khoai thật nhuyễn thành bột
- Rây khoai một lần nữa để khoai mịn nhất có thể.
- Sên khoai đã rây trên chảo, nên sên nhỏ lửa, trong khi sên thì cho sữa đặc/đường, độ ngọt tuỳ khẩu vị của bạn. Sau đó thêm một chút muối hạt.
- Sên đến khi khoai không còn dính vào chảo và thìa, ấn tay thấy đàn hồi thì tắt bếp, để ra đĩa
NHÂN BÁNH:
- Đậu xanh rửa sạch nấu cùng một chút nước, nấu chín nhuyễn.
- Sau đó rây đậu xanh thêm một lần nữa để lấy phần mịn nhất.
- Sên đậu xanh trên chảo giống như sên khoai.
ĐÓNG KHUÔN:
- Vo nhân đậu xanh, khoai lang tím cán dẹt và cho nhân vào giữa, sau đó bỏ vào khuôn đóng.
Lưu ý: thoa một lớp dầu mỏng trước khi cho khoai vào khuôn
THÀNH QUẢ:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thanh Khôi
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Thêm thìa này vào nước luộc, rau xanh mướt mắt lại giữ trọn vitamin
Rau luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để giữ được màu xanh đẹp mắt và hàm lượng dinh dưỡng vốn có.
Những loại rau giàu canxi không thua gì tôm, cá
Nhiều loại rau lá xanh chứa lượng canxi đáng kể, đồng thời bổ sung vitamin K và các khoáng chất giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả, không hề kém cạnh các thực phẩm như tôm hay cá.
3 cách làm bánh da lợn đậu xanh màu sắc hấp dẫn
Bánh da lợn đậu xanh là sự kết hợp tinh tế giữa mùi thơm lá dứa, vị bùi của đậu xanh, với từng lớp bánh mềm dai, cùng hương vị khó quên.
Loại quả ngọt thanh giúp nhuận tràng tuyệt vời
Không chỉ có vị ngọt thanh, ít calo, thanh long ruột đỏ còn là loại trái cây có lợi cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và giúp phòng ngừa táo bón nếu ăn đúng.