Mẻ BÁNH SU KEM béo mịn mát lạnh thích hợp cho những ngày nắng nóng thèm ngọt đây rồi!
05:54 | 07/11/2021
Bánh su kem - team hảo ngọt mê li.
Công thức su kem nướng sao cho bánh nở đều không xẹp
Nguyên liệu:
Phần nhân Custard:
9 cái lòng đỏ trứng 180gr đường 68gr bột bắp 790ml sữa tươi không đường 5gr vanila extract 25gr bơ lạt Cách làm:
- Đun sữa với bơ cho vừa nóng tới, không để sữa sôi sẽ dẫn đến vón cục.
- Nên rây lại hỗn hợp trước khi nấu và sau khi để lạnh để phần custard được mềm mịn.
- Nấu xong để nguội ít nhất 6 tiếng để nhân bánh không bị chảy
Phần vỏ bánh su:
125ml nước 125ml sữa 110gr bơ lạt 150gr bột mì đa dụng 5 quả trứng gà Cách làm:
- Bơ đun chảy, sau đó tắt bếp cho thêm bột mì và trộn đều tay, tránh để vón cục
- Trứng gà để nhiệt độ phòng, sau đó cho vào hỗn hợp bột mì, trộn đều
- Làm nóng lò nướng trước 10 phút, sau đó mới nướng bánh
- Cho bột vào túi bắt kem, lót 1 lớp giấy nến sau đó nặn ra từng phần bánh
- Xịt 1 ít nước lên phần bánh đã nặn để bánh nướng không bị khét
- Nướng bánh trong 200 độ c với 20-25 phút. Nướng bánh xong để nguội rồi hẵn bơm nhân bánh vào
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Tú Anh Phạm Hải
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Phở gà là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, đặc trưng bởi nước dùng thanh ngọt từ xương gà, thịt gà mềm thơm, ăn kèm bánh phở trắng mướt, lá chanh thái chỉ, hành hoa và các loại rau thơm. Đây là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người nhưng khi ăn nhất định phải nhớ một điều này.
Phở bò tái hay steak chín vừa đều được nhiều người yêu thích. Song, theo chuyên gia, thịt bò tái không bổ hơn đáng kể nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro an toàn thực phẩm.
Rau chân vịt (cải bó xôi) chứa nhiều vitamin A, C, K, sắt và chất chống oxy hóa. Loại rau này giúp sáng mắt, chắc xương, ổn định huyết áp, hỗ trợ tim mạch và kiểm soát đường huyết rất tốt.
Bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon, đơn giản và tiện lợi cho một bữa sáng dinh dưỡng, kết hợp với ly sữa tươi hoặc ly cà phê sữa nữa thì đúng chuẩn set "breakfast" ngon lành!
[390086,389985,389842,389742,389476]
[{"Uid":390086,"Category":24,"Title":"Học ngay cách làm món BÁNH CHUỐI NƯỚNG đầy hương vị tuổi thơ ùa về!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/hoc-ngay-cach-lam-mon-banh-chuoi-nuong-day-huong-vi-tuoi-tho-ua-ve-c24a390086.html","Flag":false},{"Uid":389985,"Category":24,"Title":"Phát shock với BÁNH BÔNG LAN TẠO HÌNH CHIẾC GIÀY nhìn như thật?","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phat-shock-voi-banh-bong-lan-tao-hinh-chiec-giay-nhin-nhu-that-c24a389985.html","Flag":false},{"Uid":389842,"Category":24,"Title":"Halloween chưa có ý định gì thì xem ngay cách làm BÁNH BÍ ĐỎ CHEESE CAKE lạ lạ này nhé!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/halloween-chua-co-y-dinh-gi-thi-xem-ngay-cach-lam-banh-bi-do-cheese-cake-la-la-nay-nhe-c24a389842.html","Flag":false},{"Uid":389742,"Category":24,"Title":"Biến tấu hương vị với những chiếc BÁNH DA LỢN bùi bùi béo béo!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/bien-tau-huong-vi-voi-nhung-chiec-banh-da-lon-bui-bui-beo-beo-c24a389742.html","Flag":false},{"Uid":389476,"Category":24,"Title":"Ổ bánh mì sandwich thơm ngon mềm xốp vội vã cho ngày bận rộn!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/o-banh-mi-sandwich-thom-ngon-mem-xop-voi-va-cho-ngay-ban-ron-c24a389476.html","Flag":false}]