DĨA GỎI NGÓ SEN HẤP DẪN, BẮT MẮT

Nguyên liệu:

- Ngó sen 600g
- Thịt nạc ba chỉ 300g
- Cà rốt 100g
- Rau răm 50g
- Đậu phộng 50g
- Tỏi ớt băm nhỏ
- Đường
- Nước mắm
- Chanh hay tắc

Thực hiện :

Nước mắm trộn gỏi :
Công thức :
- 1 mắm
- 1 chanh
- 2 đường
 
 
- Lấy nước mắm + đường nấu sôi 1 phút chờ nguội thì cho chanh tỏi ớt vào khấy đều
- Rau răm nhặt lấy lá rửa sạch để ráo cắt 1-2 cm
- Cà rốt bào vỏ rửa sạch cắt miếng tuỳ thích
- Ngó sen lấy nửa lít nước vắt vào 1-2 quả chanh xong cắt khúc 4-5cm chẻ hai hoăc để nguyên ngâm vào nước có chanh cho trắng
- Thịt rửa sạch luộc chín, thái miếng vừa ăn
- Khi mọi thứ chuẩn bị xong thì vớt cà rốt, ngó sen ra để ráo trước khi trộn
 
Trộn gỏi :
- Đổ tất cả ngó sen, cà rốt sau khi đã ráo nước cho vào thau rộng. Sau đó cho một lượng vừa đủ nước mắm trộn gỏi vào, lấy đũa trộn đều nhẹ tay từ 5-7 phút cho thấm thì vớt ra bỏ phần nước mắm đó (vì nó đã bị ra nước từ ngó sen và cà rốt)
- Tiếp tục cho thịt vào chung với ngó sen, cà rốt rồi lại cho tiếp phần nước mắm trộn gỏi vào trộn đều trong 5-7 phút.
- Sau đó cho rau thơm vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Rắc đậu phộng rang đã giã lên trên
 

Thành phẩm là dĩa gỏi ngó sen với màu sắc bắt mắt, vô cùng hấp dẫn

Lưu ý: 
- Trộn gỏi trước khi ăn 5-10p để tránh ko ra nước mất ngon
- Muốn chấm gỏi thì các bạn có thể dùng nước mắm trộn gỏi pha theo tỉ lệ: 2 nước mắm trộn gỏi pha thêm 1 nước lọc quấy đều là làm nước chấm gỏi rất ngon.
 
Chúc các bạn thành công!
 
Nguồn: Fb Lan Vũ
Xem thêm

"Đập tan" cơn nóng với sữa đậu xanh rau má cốt dừa chất lượng

Giảm cân hiệu quả cùng với trà táo vừa mát vừa ngon ai thử cũng mê

Mách bạn cách làm kẹo dẻo cho bé vừa đơn giản dễ làm vừa thơm ngon bắt mắt

Từ khóa: gỏi ngó sen trộn gỏi món ngon mỗi
Bình luận
Tin liên quan

Cách làm thịt heo muối thơm ngon

Thịt heo muối là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt heo muối chuẩn vị chỉ với vài bước đơn giản.

Cách nấu thịt bò sốt vang với gấc thơm ngon

Với cách nấu thịt bò sốt vang với gấc, gia đình bạn sẽ có một bữa tối thật thơm ngon và dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu công thức thực hiện qua bài viết dưới đây.

Thịt bò có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng 3 nhóm người này phải cẩn trọng khi ăn

Thịt bò từ lâu được biết đến là "siêu thực phẩm" giàu protein, sắt và khoáng chất, giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường cơ bắp. Tuy nhiên, do chứa hàm lượng đạm và chất béo bão hòa quá cao, thịt bò trở thành khắc tinh của một số bệnh lý, khiến tình trạng bệnh trở nặng nhanh chóng.

Quả anh đào có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng có những lưu ý không nên bỏ qua...

Quả anh đào (cherry) không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh, chua nhẹ và màu sắc bắt mắt mà còn là loại trái cây giàu giá trị dinh dưỡng. Ít ai biết rằng phía sau vẻ ngoài nhỏ nhắn ấy là nhiều lợi ích quan trọng đối với sức khỏe.