Mơ là loại quả nhỏ, màu vàng, hương vị từ ngọt đến chua dịu, có hạt cứng ở giữa. Giống như hầu hết các loại trái cây, quả mơ chứa nhiều vitamin và khoáng chất và là một bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh.  

Bạn có thể thêm quả mơ vào chế độ ăn uống bằng nhiều cách khác nhau như ăn cả quả, cắt lát và thêm vào sữa chua hoặc salad, ăn mứt quả mơ, pha nước mơ,... Vì mơ có vị ngọt và chua nên mơ có thể được dùng thay thế cho đào hoặc mận trong hầu hết các công thức nấu ăn.

Rất bổ dưỡng và ít calo

Quả mơ rất bổ dưỡng và chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. Hơn nữa, loại quả này là một nguồn cung cấp dồi dào beta carotene, lutein và zeaxanthin, tất cả đều là những chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể bạn. Tốt nhất bạn nên thưởng thức mơ cả quả và không bóc vỏ vì vỏ mơ chứa một lượng lớn chất xơ và chất dinh dưỡng.

Giàu chất chống oxy hóa

Quả mơ là một nguồn tuyệt vời giàu các chất chống oxy hóa như betacaroten, vitamin A, C và E. Mơ cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa polyphenol được gọi là flavonoid, đã được chứng minh là có khả năng giúp chống lại bệnh tật, bao gồm cả bệnh tiểu đường và bệnh tim.

Các hợp chất flavonoid trong quả mơ có tác dụng trung hòa các gốc tự do, là những hợp chất có hại, làm tổn thương tế bào của bạn và gây ra stress oxy hóa. Căng thẳng oxy hóa có liên quan đến béo phì và nhiều bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim.

Tăng cường sức khỏe mắt

Trong quả mơ có vitamin A và vitamin E là những chất quan trọng cho sức khỏe của mắt. Giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà, một chứng rối loạn do thiếu sắc tố ánh sáng trong mắt của bạn. Vitamin E là một chất chống oxy hóa tan trong chất béo giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của các gốc tự do.

Trong khi đó, beta carotene - chất tạo cho quả mơ có màu vàng cam - đóng vai trò là tiền chất của vitamin A, có nghĩa là cơ thể bạn có thể chuyển hóa nó thành loại vitamin này.

Ngoài ra, trong quả mơ cũng chứa lutein và zeaxanthin đóng vai trò quan trọng với thấu kính và võng mạc của mắt, giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa.

Tăng cường sức khỏe làn da

Nguyên nhân chính gây ra nếp nhăn và tổn thương da là do các yếu tố môi trường, chẳng hạn như ánh nắng mặt trời, ô nhiễm và khói thuốc lá.

Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ trực tiếp giữa việc tiếp xúc với tia cực tím (UV), cháy nắng và nguy cơ mắc ung thư hắc tố, một dạng ung thư da chết người. Điều đáng chú ý là bạn có thể chống lại các tổn thương da này bằng cách hấp thụ các chất chống oxy hóa trong quả mơ.

Vitamin C trong quả mơ bảo vệ khỏi tác hại của tia UV và các chất ô nhiễm môi trường bằng cách trung hòa các gốc tự do. Đồng giúp tạo ra collagen, giúp da khỏe và đàn hồi. Ăn một chế độ ăn giàu vitamin C có thể giúp da bạn chữa lành khỏi tác hại của tia UV và ngăn ngừa nếp nhăn.Trong một nghiên cứu kéo dài 10 tuần, việc bổ sung beta carotene giúp giảm nguy cơ cháy nắng tới 20%.

Tăng cường sức khỏe đường ruột

Trong khi một quả mơ 35 gam chỉ chứa 0,7 gam chất xơ. Một cốc 165g mơ cắt lát cung cấp 3,3 gam chất xơ, tương ứng là 8,6% và 13,2% chất xơ cần thiết mỗi ngày cho nam giới và nữ giới.

Mơ chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan rất quan trọng trong việc duy trì lượng đường và cholesterol trong máu khỏe mạnh. Hơn nữa, chất xơ cũng làm chậm sự di chuyển của thức ăn qua đường tiêu hóa và nuôi các vi khuẩn có lợi trong đường ruột của bạn. Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh hơn có qua đó góp phần giảm nguy cơ béo phì.

Hàm lượng Kali cao

Mơ chứa nhiều kali, một loại khoáng chất cũng đóng vai trò như một chất điện giải. Kali chịu trách nhiệm gửi các tín hiệu thần kinh và điều chỉnh các cơn co cơ và cân bằng chất lỏng. Hai quả mơ (khoảng 70 gram) cung cấp 181 mg Kali, tương ứng với 4% lượng kali nên hấp thụ mỗi ngày.

Vì kali kết hợp chặt chẽ với natri để duy trì sự cân bằng chất lỏng, nên việc hấp thụ đầy đủ có thể giúp ngăn ngừa đầy hơi và duy trì huyết áp khỏe mạnh. Một phân tích của 33 nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu kali làm giảm đáng kể huyết áp và giảm 24% nguy cơ đột quỵ

Cung cấp nước cho cơ thể

Giống như hầu hết các loại trái cây, mơ chứa nhiều nước tự nhiên, có thể giúp điều chỉnh huyết áp, nhiệt độ cơ thể, sức khỏe khớp và nhịp tim. Một cốc 165g mơ tươi cắt lát cung cấp gần 142ml nước.

Khi bạn bị mất nước, lượng máu sẽ giảm xuống buộc tim phải làm việc nhiều hơn để bơm máu. Hơn nữa, giữ đủ nước cho phép máu của bạn lưu thông các chất thải và chất dinh dưỡng khắp cơ thể.

Hơn nữa, ăn mơ có thể là một cách dễ dàng để bổ sung cả nước và chất điện giải bị mất sau khi tập thể dục, vì loại quả này cung cấp lượng nước và kali tốt.