- Gừng tỏi lột vỏ xay nhỏ, sả đập dập cho vào 2 chén nước nấu 15 phút chắt lấy nước
- Sau đó xếp vào hủ lần lượt cho chanh, tỏi giừng, rồi đường phèn cho đến hết nguyên liệu sau đó đổ nước sả và mật ong vào
Lưu ý đừng để quá đầy hủ vì chanh sẽ ra nước, đậy nắp để vào để nơi thoáng mát tầm 1/2 tháng vắt bỏ bã, mỗi bữa sáng dùng 1 ly nhỏ pha cùng nước ấm ún trước khi ăn sáng rất tốt cho sức khỏe
Đi chợ chọn thịt lợn tưởng không khó mà lại khó không tưởng! Thực tế, những người nội trợ thông thái và 'sành' ăn luôn có những quy tắc ngầm riêng khi đứng trước sạp thịt. Thay vì chọn đại, họ thường chỉ săn đón 4 bộ phận 'vàng' này bởi chúng sở hữu độ mềm thơm và hương vị đặc trưng mà các phần khác không có được.
Rau muống xào tỏi là món 'quốc dân', nhưng làm sao để rau giữ được màu xanh ngọc bích và độ giòn sần sật như nhà hàng 5 sao thì không phải ai cũng biết. Bí quyết thực ra không nằm ở gia vị đắt tiền mà chỉ ở một bước 'chỉnh sửa' cực nhỏ trong lúc chế biến.
Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những ngày giỗ chạp cúng gia tiên. Để làm tăng thêm mùi vị và sự hấp dẫn của món xôi vò, người ta còn kết hợp thêm một vài nguyên liệu khác như hạt sen, nước cốt dừa, đậu phộng. Trong đó, cách nấu xôi vò hạt sen được xem phổ biến nhất bởi vị thơm bùi cùng hương thơm của hạt sen giúp món xôi vò trở nên vô cùng đặc biệt, hấp dẫn.