Làm hũ BẮP BÒ NGÂM MẮM đậm vị lai rai cùng gia đình hết ý!
BẮP BÒ NGÂM MẮM
Nguyên Liệu:
- 1kg bắp bò
- Sả, gừng, hoa hồi, quế, tỏi, ớt, tiêu xanh
- Giấm, đường, nước mắm, gừng
Cách Làm:
- Bắp bò đem rửa sạch và chần nhanh qua nước sôi để giảm bớt mùi gây.
- Cho bắp bò đã chần vào nồi nước sôi, thêm sả đập dập, gừng, 3 tai hoa hồi, 1 ít quế và nêm 1 ít muối cho đậm vị
Lưu ý: vớt bọt để nước trong hơn
- Vớt thịt đã chín ra bát nước đá ngâm đến khi nguội thì để ráo nước. Vắt kĩ để không đóng váng mỡ
- Chuẩn bị đem đi ngâm
Làm nước ngâm:
- 1,5 nước mắm
- 1,5 nước
- 1 giấm
- 1 đường
- Tỏi đập dập
- Đun hỗn hợp cho sôi, sau đó để thật nguội
- Xếp bắp bò, tiêu, tỏi vào lọ thuỷ tinh hoặc lọ nhựa rồi đổ ngập nước mắm đã đun vào
- Dùng nẹp nén chặt xuống, đậy kín bảo quản ngăn mát
Thành Quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trang Lê
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách làm thịt heo muối thơm ngon
Thịt heo muối là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ...
Cách nấu thịt bò sốt vang với gấc thơm ngon
Với cách nấu thịt bò sốt vang với gấc, gia đình bạn sẽ có một bữa tối thật thơm ngon...
Thịt bò có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng 3 nhóm người này phải cẩn trọng khi ăn
Thịt bò từ lâu được biết đến là "siêu thực phẩm" giàu protein, sắt và khoáng chất, giúp bồi bổ...
Quả anh đào có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng có những lưu ý không nên bỏ qua...
Quả anh đào (cherry) không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh, chua nhẹ và màu sắc bắt mắt mà...