Làm hộp móng giò ngâm sả tắc nhậu lai rai hết sảy!
MÓNG GIÒ NGÂM SẢ TẮC
NGUYÊN LIỆU:
- 3 cái móng giò
- 10 cây sả
- 1 củ cà rốt
- 50gr tiêu
- 5 lá chanh
- Tăc, ớt, tỏi
- Gia vị: nước mắm, đường
- Đá lạnh
CHẾ BIẾN:
- Rửa sạch móng giò với giấm và muối sau đó cho vào luộc qua, vớt ra rửa sạch, lấy dao sắc gọt sạch lông và chỗ chưa sạch.
- Đập 1 ít sả vào nồi nước đun sôi cho móng giò vào luộc tầm 15 phút tính từ lúc sôi.
- Vớt ra cho ráo rồi thêm 2 thìa đường bóp thật kĩ, rửa sạch lại rồi thả vào thau nước đá để tất cả vào tủ lạnh ngâm 1 tiếng
- Ngâm xong vớt để thật ráo nước.
- Sả thái tuỳ ý, cà rốt cắt hoa, ớt thái nhỏ, tỏi đập dập
Nước Ngâm:
- 1,5 chén đầy nước mắm ngon, 3 chén nước lọc, 1/2 bát giấm, 2/3 chén đường. Hoà tan rồi cho vào đun sôi cùng hạt tiêu nêm nếm đậm đà để lúc ngấm vào móng giò heo
- Để nước ngâm thật nguội
- Xếp móng giò và hỗn hợp đi kèm vào lọ thuỷ tinh hoặc hộp có nắp, đổ nước ngâm vào ngập móng, đậy nắp cho ngăn mát 1-2 ngày là đạt.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trang Lê
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách làm thịt heo muối thơm ngon
Thịt heo muối là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ...
Cách nấu thịt bò sốt vang với gấc thơm ngon
Với cách nấu thịt bò sốt vang với gấc, gia đình bạn sẽ có một bữa tối thật thơm ngon...
Thịt bò có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng 3 nhóm người này phải cẩn trọng khi ăn
Thịt bò từ lâu được biết đến là "siêu thực phẩm" giàu protein, sắt và khoáng chất, giúp bồi bổ...
Quả anh đào có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng có những lưu ý không nên bỏ qua...
Quả anh đào (cherry) không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh, chua nhẹ và màu sắc bắt mắt mà...