Làm bánh bao quả quýt nhân trứng chảy ăn siêu đã!
BÁNH BAO NGỌT NHÂN TRỨNG MUỐI
Nguyên liệu:
- 500gr bột mì đa dụng
- 6gr men nở
- 1 lòng trắng trứng
- 100ml nước xay nhuyễn với cơm gấc, lọc qua rây
- 30ml sữa tươi
- 50ml nước cốt dừa
- 20ml dầu gấc
- 100gr đường
- 4gr muối
Cách làm:
- Nhồi tất cả nguyên liệu tầm 10-15 phút, mặt bột mịn màng là được, không cần kéo màng như bánh mì.
- Ủ nở gấp đôi.
- Chia bột, nghỉ 15 phút. Cán mỏng cho nhân trứng muối chảy vào, bọc lại thật kĩ để khi hấp nhân không bị xì ra.
- Đun một nồi nước, khói bốc lên là tắt bếp, không cần sôi. Xếp bột vào xửng đặt lên nồi nước đã đun để ủ. Tầm 20-30 phút, bột nở gấp đôi thì bắt đầu hấp khoảng 10 phút là chín.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Đan Vy
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách làm bánh pudding khoai lang kiểu Nhật
Dành cho các “tín đồ” mê khoai lang, món bánh pudding khoai lang kiểu Nhật này được làm chín khoai...
Mách bạn cách đánh bay các vết ẩm mốc trên đũa gỗ
Những dụng cụ bếp, dụng cụ ăn uống bằng gỗ như thìa, đũa,... sẽ bị ẩm mốc nếu lâu ngày...
Loại quả rẻ tiền nhưng cực kì bổ dưỡng, làm món gì cũng ngon
Trứng xào với loại quả này vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon, giòn mát, rất tốt cho sức khỏe.
Muốn chiên rán thức ăn ngon, ít dầu mỡ tuyệt đối đừng nên bỏ qua 5 nguyên tắc này
Áp dụng 5 nguyên tắc này khi thực hiện các món chiên rán có thể giúp cho món ăn giòn...