Phụ Nữ Sức Khỏe

Lên cơn thèm một chén SÚP CUA TRỨNG BÁCH THẢO sánh mịn topping ăn kèm ngập tràn!

Súp cua sánh mịn, thịt cua tươi chắc ngon hết nấc

SÚP CUA TRỨNG BẮC THẢO ÓC HEO an ủi tâm hồn

Nguyên liệu:
  • 2.5lit nước dùng gà
  • 2 bộ óc heo 
  • 2 con cua tách thịt
  • 10 quả trứng cút
  • 1 quả trứng gà
  • 2 quả trứng bắc thảo
  • Rau mùi
  • 20gr nấm hương khô
  • 1 trái bắp tách hạt
  • 2 quả trứng bắc thảo
  • 60gr bột năng + 200ml nước
  • 1 muỗng cafe bột canh
  • 1 muỗng cafe đường trắng
  • 2 viên đường phèn
  • 1 muỗng cafe muối rang
  • 3 muỗng ăn cơm nước mắm 
  • 1 muỗng cafe rượu trắng

Cách làm:

- Óc heo rửa sạch, bóc lớp màng máu bên ngoài, luộc ở lửa vừa tầm 10 phút với rượu và gừng để tránh bị nát
- Nấm hương khô ngâm nước, rửa sạch, sau đó xào nấm và bắp với một ít dầu trên chảo, nêm một xíu hạt nêm để đậm đà gia vị
 
 
- Cho nấm và bắp vào nồi nước dùng đang đun.
- Nêm gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối rang, bột ngọt, đường trắng, đường phèn, và rượu trắng.
- Hoà tan bột năng với nước trong một chén nhỏ. Bật bếp cho nồi súp thật sôi rồi đổ bột từ từ xuống, khuấy đều để đạt được độ sánh.
Lưu ý: lúc xuống bột phải chờ nước thật sôi hẵn cho vào
- Thịt cua đã luộc chín từ trước nên bây giờ mới là lúc thả thịt cua vào, không cho thịt cua vào từ ban đầu vì đun nấu lâu quá sẽ dễ bị nát hết thịt.
 
 
- Đập trứng gà, chỉ lấy lòng trắng đánh đều trong chén nhỏ. Đổ hỗn hợp trứng vào khuấy đều cho vừa chín thì tắt bếp.
- Múc ra bát, trang trí với rau mùi, trứng bắc thảo, óc, trứng cút và 1 ít tiêu
 
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Vu Anh Le
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Se se lạnh làm ngay một tô BÚN GÀ MĂNG MỌC ngọt nước tê tái!

Bún măng đậm đà, húp một cái là tỉnh người.

Ngày nghỉ quây quần bên gia đình cùng bếp lửa nướng NEM LỤI ngon mắt!

Nem lụi - món ăn ngon không thể tả.

Chảo XÍU MẠI XỐT CÀ đổi khẩu vị cho ngày cuối tuần thêm gắn kết!

Xíu mại mềm mềm, ăn kèm xốt cà chua ngọt.

Thưởng thức món ăn dân dã đặc sản Thái Bình - CANH HOA CHUỐI MÓNG GIÒ

Canh hoa chuối lạ lạ nhưng quen thuộc bởi nguyên - vật liệu đơn giản.

Lai rai bữa nhậu cùng CHÂN GÀ NƯỚNG ăn tê tái!

Chân gà nướng, uống cùng bia ngon là "sạch" mồi

Tin mới nhất

Hoàng Oanh lên tiếng khi bị dân tình nghi ngờ con trai mắc bệnh tâm lý

3 giờ trước

Cao Thái Hà tưởng nhớ cố diễn viên Đức Long, lời nhắn xúc động: 'Cậu ở đó nhớ phải cười...

7 giờ trước

Ca sĩ Kim Ngân xuất hiện với vẻ ngoài tiều tụy, gầy đi trông thấy

1 ngày 2 giờ trước

Phạm Quỳnh Anh có màn 'dằn mặt' anti-fan cực gắt khi bị mỉa mai chuyện li dị

1 ngày 7 giờ trước

Loạt lùm xùm "rung chuyển" showbiz Việt từ đầu năm đến nay

1 ngày 7 giờ trước

Minh Hằng từng 'sống thử' với chồng trước hôn nhân để xem đối phương có phải là 'người gắn bó...

1 ngày 7 giờ trước

Hậu lùm xùm 'muốn làm người tình của ba ở kiếp sau', Cao Thái Hà lộ thân hình gầy gò...

1 ngày 8 giờ trước

Con trai Ngô Kiến Huy sống đời sung túc bên trời Tây, mới 11 tuổi đã lộ rõ đẳng cấp...

2 ngày trước

Sau khi công khai chia tay Đình Tú, Hương Giang ngầm thừa nhận từng bị cắm sừng

2 ngày 2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình