Không ngờ loại quả mọc đầy vườn nhà lại là 'thuốc bổ tự nhiên” còn giúp ngừa cả của ung thư
Quả đu đủ có nguồn gốc từ Trung Mĩ và Nam Mexico nhưng hiện nay đã được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Trong đu đủ có chứa 1 loại enzyme tên là papain giúp phá vỡ các chuỗi protein có trong phần cơ thịt. Vì vậy, con người đã tận dụng đu đủ để làm mềm thịt từ hàng ngàn năm nay.
Đu đủ cũng chứa chất chống oxy hóa lành mạnh là carotenoid, trong đó có một loại được gọi là Lycopene. Hơn nữa, nhiều nghiên cứu cho thấy cơ thể bạn dễ hấp thụ những chất chống oxy hóa này từ đu đủ tốt hơn hẳn so với các loại trái cây và rau quả khác.
Công dụng của quả đu đủ
Ngăn ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa dồi dào trong đu đủ như lycopene, beta-carotene có khả năng ngăn ngừa ung thư bằng cách bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Cải thiện chức năng tiêu hóa: Enzyme papain trong đu đủ có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa protein dễ dàng hơn. Người dân vùng nhiệt đới coi đu đủ là một phương thuốc chữa táo bón và hội chứng ruột kích thích (IBS) khá hiệu quả.
Tăng cường sức khỏe xương khớp: Vitamin K có khả năng cải thiện quá trình hấp thụ canxi, đồng thời làm giảm hàm lượng canxi bị đào thải thông qua quá trình bài tiết. Việc tiêu thụ đu đủ sẽ giúp cơ thể giữ lại được nhiều canxi hơn để củng cố và tái xây dựng cấu trúc xương. Do đó, tác dụng của quả đu đủ sẽ cung cấp lượng vitamin K dồi dào để duy trì sức khỏe xương khớp.
Ăn đu đủ tốt cho mắt: Đu đủ, một loại quả nhiệt đới thơm ngon, không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn là "siêu thực phẩm" cho đôi mắt. Vitamin A, một trong những dưỡng chất dồi dào trong đu đủ, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực khỏe mạnh. Nó giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một căn bệnh gây mù lòa hàng đầu ở người cao tuổi, đồng thời bảo vệ võng mạc khỏi những tổn thương do ánh sáng xanh gây ra.
Bất ngờ với loại hạt đỏ tươi là "thần dược" cho trí não và tim mạch, xuất hiện khắp nơi...
Hạt dưa từ lâu đã trở thành món ăn vặt quen thuộc trong văn hóa trà chiều của người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau loại hạt nhỏ bé này là nguồn dinh dưỡng cực kỳ dồi dào.
Vị thuốc "đại bổ" cực sẵn trong ngày Tết: Bí quyết dưỡng tâm, an thần, tăng cường đề kháng
Hạt bí không chỉ là món ăn vặt "vui miệng" trong các buổi trà chiều hay dịp lễ Tết mà còn được ví như một loại siêu thực phẩm nhờ bảng thành phần dinh dưỡng đậm đặc.
Sự thật về dâu tằm: Loại quả nhỏ bé nhưng ẩn chứa sức mạnh "quét sạch" độc tố trong máu
Nhắc đến dâu tằm, chúng ta thường nhớ về những nương dâu trải dài hay thức quà vặt tuổi thơ tím lịm cả bàn tay. Thế nhưng, dâu tằm không chỉ có giá trị kinh tế hay ẩm thực, mà còn là một 'vị thuốc quý' ẩn mình.
Ăn gân bò sao cho bổ, nấu sao cho ngon? Tổng hợp công dụng và món ngon từ gân bò
Gân bò là một món ăn đặc trưng với vị giòn dai, sần sật và chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Vậy gân bò bao nhiêu calo và nó có những tác dụng gì đối với cơ thể?