Khéo tay hay làm - Bánh Japanese souffle cheese thơm ngon không cầu kì phức tạp
Bánh Japanese souffle cheese
Nguyên liệu
Hỗn hợp A
3 lòng đỏ trứng
150g cream cheese
45ml sữa tươi
30g bơ nhạt
15ml nước cốt chanh
Một chút xíu muối
30g bột mì
Vài giọt vani
Hỗn hợp B
3 lòng trắng trứng
65g đường
Cách làm
Chuẩn bị hỗn hợp A trước
Cho cream cheese, sữa tươi và bơ vào nồi, bắc lên bếp bật lửa nhỏ, khuấy đều đến khi hỗn hợp tan mịn, tắt bếp, cho nước cốt chanh, muối, vani, lòng đỏ trứng và rây bột vào. Lọc hỗn hợp A qua rây cho mịn.
Chuẩn bị hỗn hợp B
Cho đường, lòng trắng vào thau, dùng máy đánh cho lòng trắng nổi chóp mềm là được. Lưu ý không đánh lòng trắng cứng quá, bánh sẽ dễ bị nứt mặt trong quá trình nướng.
Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp B vào hỗn hợp A, đổ vào khuôn rồi mang đi nướng cách thủy.
Tuỳ mỗi lò, cách chọn nhiệt độ khi nướng có sự thay đổi, nướng 200 độ thời gian 20 phút, mở cửa lò 1 phút rồi tiếp tục nướng 100độ trong 60 phút.
Nguồn: Chihiro Yamamoto (Yêu Bếp)
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích tăng cường sức khỏe từ loại rau cải quen thuộc
Tác dụng của cải bó xôi không chỉ dừng lại ở việc cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu mà còn góp phần hỗ trợ tim mạch, tăng cường miễn dịch và cải thiện sức khỏe xương.
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ loại quả xanh quen thuộc
Không chỉ là nguyên liệu dễ chế biến, đậu bắp còn được ví như một loại "siêu thực phẩm" nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại hàng loạt công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Công dụng của quả Chà là, đây là 6 lý do mà bạn nên ăn mỗi ngày
Chà là có thể được coi là một "thần được" khi mà chúng mang lại cho chúng ta nhiều lợi ích về sức khỏe của cơ thế. Điều này khiến quả chà là có thể thay thế cho các món ăn vặt đầy dầu mỡ khác. Vậy những công dụng mà quả chà là mang lại cho chúng ta là gì, cùng nhau tìm hiểu nhé.
Khám phá lợi ích sức khỏe đối với tim mạch và hệ hô hấp từ loại lá quen thuộc
Lá tía tô là một loại thảo dược quen thuộc trong y học cổ truyền và ẩm thực Việt Nam. Nhiều người thắc mắc tác dụng của lá tía tô là gì?