Húp xì xụp, chấm miếng bánh mì ngon tê tái - Bò xốt vang Hà Nội!
BÒ NẤU XỐT VANG
Nguyên liệu:
- 1kg dẻ sườn
- 3 trái cà chua
- 1 nhánh nhỏ gừng
- 4-5 tép tỏi
- 1 thanh quế, 1 hoa hồi
- Gia vị: 1 muỗng cafe bơ Tường An, 1 muỗng cafe hạt tiêu, 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cafe dầu ăn
- Rượu vang
- Dầu màu điều/ dầu gấc
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch để ráo rồi thái miếng vừa ăn
- Ướp thịt cùng gừng, tỏi, nước mắm, ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu ăn khoảng 30-40 phút
- Cà chua rửa sạch, tách hạt
- Cho thịt lên bếp đảo đều cho săn lại và ngấm gia vị thì cho bơ và cà chua vào đảo tiếp 5-7 phút cho đều. Nêm nếm vừa ăn
- Thêm nước vào xâm xấp nồi, đun sôi hớt bọt thì chuyển nồi, để hầm
- Hầm khoảng 1-2 tiếng hoặc tùy thích
- Pha chút bột năng và khuấy vào cho có độ sệt 1 tẹo. Độ sệt tuỳ thói quen ăn uống từng gia đình
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Châu Ngọc
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Những thực phẩm giàu vitamin D số một
Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ hệ miễn dịch. Cá...
Trái cây ba mẹ nên mua cho bé ăn thường xuyên
Một số loại trái cây quen thuộc như chuối, cam, đu đủ hay xoài chín có thể mang lại nhiều...
Loại cá chỉ từ 40.000/kg giàu DHA và canxi, nên có trong bữa ăn
Không đắt đỏ như cá hồi hay cá ngừ, cá mòi là loại cá biển có giá bình dân nhưng...
Hướng dẫn cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên
Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn rất nổi tiếng đến từ Trung Quốc được nhiều người yêu thích. Vậy...