Công thức món ăn tốt cho gan từ tôm và măng tây
Chăm sóc lá gan chăm chỉ bằng những bữa ăn
Gan với các chức năng khác nhau như phân hủy rượu, tạo ra mật và bài tiết giúp tiêu hóa, và chuyển hóa đường và lipid. Có thể nói rằng đó là một thực thể trấn an mà mọi người đều cần chăm sóc thường xuyên. Ngay cả gan của những người làm việc chăm chỉ như vậy cũng sẽ mất chức năng nếu gánh nặng gia tăng do ăn uống quá độ, ăn kiêng quá mức, căng thẳng, thiếu ngủ, táo bón, v.v. Do đó, việc chăm sóc lá gan của bạn bằng những bữa ăn như thế nào? Lần này, chúng tôi xin giới thiệu công thức chế biến món ăn thân thiện với gan “Tôm và măng tây với phô mai”, được nêm nếm đậm đà hương vị Ý và có hình dáng sinh động thể hiện màu sắc của quốc kỳ Ý, xanh lá cây, trắng và đỏ.
Chất chống oxy hóa cao trong tôm và măng tây
Taurine, một loại axit amin, là một trong những chất dinh dưỡng đại diện giúp tăng cường chức năng gan. Tôm chứa nhiều taurine này. Ngoài ra, tác dụng chống oxy hóa của astaxanthin tôm thúc đẩy quá trình kích hoạt chức năng gan.
β-carotene, vitamin C, vitamin E, rutin và glutathione, là một loại vitamin P, có trong măng tây xanh cũng được cho là có tác dụng kích hoạt chức năng gan (* 1). Căng thẳng là một trong những nguyên nhân làm giảm chức năng gan, ngoài ra vitamin C và vitamin E còn có tác dụng tăng khả năng chống lại stress.
Công thức đề xuất
Tôm xào và măng tây với phô mai
230Kcal (mỗi khẩu phần)
Tôm: 240g
Măng tây xanh: 1 bó
Nấm: 1 gói
Tỏi: 1 tép
Dầu olive: 2 muỗng canh
Muối: 1 chút
Rượu trắng: 1/3 cốc
Cốt súp: 2 thìa cà phê
Phô mai camebert: 1 hộp (125g)
Hạt tiêu: 1 chút
Bước 1: Bỏ vỏ và gân lưng của tôm, rửa nhanh và lau sạch nước.
Bước 2: Cắt bỏ phần gốc măng tây xanh khoảng 1 cm và chần qua nước sôi có pha muối. Khi chả đã chín, bạn cắt xéo thành miếng cỡ 5cm.
Bước 3: Cắt dày nấm và dùng dao đập dập tỏi.
Bước 4: Cho tỏi đã đập dập và dầu ô liu vào chảo phi thơm rồi cho tôm vào chiên.
Bước 5: Khi tôm chuyển màu, cho măng tây xanh ở bước 2 và nấm ở bước 3 vào xào cùng.
Bước 6: Khi tất cả đã trộn đều với nhau, thêm phô mai camembert trong khi xé nhỏ, tắt bếp khi nó tan chảy và rắc tiêu.
Loại quả xưa không ai ngó ngàng, giờ làm thành món đặc sản đắt khách dịp Tết, chị em thành...
Từ loại quả quê không ai mang ra mua bán, những năm gần đây, những món ăn vặt từ trái cà na ở miền Tây trở thành đặc sản nổi tiếng, nhiều người ưa chuộng.
Loại quả xưa không ai ngó ngàng, giờ thành món đặc sản dân thành phố "ưa chuộng", hương vị lạ...
Loại quả này khi chín có màu đen sì, được bóc vỏ, chế biến thành món rim đường muối ớt các chị em thành phố thích mê.
Đặc sản chỉ có ở Kiên Giang, xưa không ai ăn nay dân thành phố "săn lùng" về thưởng thức,...
Có tên gọi lạ và hương vị thơm ngon, hấp dẫn, cà xỉu - đặc sản nổi tiếng của Kiên Giang giờ được nhiều người tìm mua về thưởng thức.
Đặc sản độc nhất vô nhị chỉ có ở Bắc Giang, xưa không ai biết đến nay dân thành phố...
Những chiếc chân mọc lông, phần càng có bám rêu tạo nên điểm nhận dạng riêng biệt của loại đặc sản này.