Bánh hỏi Heo quay

Nguyên liệu:
  • Thịt theo ba chỉ
  • Bánh hỏi khô
  • Rau sống tùy thích
  • Hành tím, tỏi, gừng, gia vị, ngũ vị hương
Cách làm:
- Thịt heo đem rửa sạchvới nước muối loãng. Sau đó luộc qua thịt với gia vị, ngũ vị hương, 1 nhánh gừng đập dập, đầu hành. Thịt chín khoảng 5 phút thì mang ra rửa sạch.
- Lấy giấy thấm khô thịt. Dùng dao gạch các đường ngang, xéo, dọc... trên mặt bì heo để giòn da. 
- Trộn phần gia vị và ngũ vị hương cho đều, sau đó ướp với phần thịt trừ phần da heo. Ướp khoảng 1-2 tiếng cho thịt ngấm gia vị
- Làm nóng lò nướng khoảng 10 phút trước khi nướng
- Nướng thịt với 220 độ C trong 50 phút, canh thời gian còn 10 phút thì tăng nhiệt độ lên 250 độ C để da heo giòn hơn
- Bắc một nồi nước sôi, cho ít dầu ăn và bánh hỏi khô vào luộc chín
- Bánh chín thì đổ ra rổ để ráo, chần qua nước lạnh để bánh dai hơn 
- Xếp bánh ra khay, phết thêm mỡ hành tùy thích, cắt thịt heo thành miếng vừa ăn và thưởng thức
 
Chúc mọi người làm thành công!

 
 
Nguồn: Fb Phương Liên Nguyễn
Xem thêm

Chăm sóc bà bầu như thế nào cho đủ dinh dưỡng? Mách bạn những bữa cơm ngon nhé!

Mì Ý MỰC ĐEN Casa Rinaldi gây bão một thời cộng đồng mạng đã quay lại?

Chuẩn vị KHÔ HEO làm mồi nhắm lai rai 'đúng bài'!

Từ khóa: thịt heo quay món bún cách chế biến thịt heo quay tại nhà
Bình luận
Tin liên quan

Đừng vứt bỏ thứ "rác" này của bắp ngô: "Thần dược" cho thận và 4 công dụng quý hơn vàng

Râu bắp (ngô) (Stigmata Maydis) là phần sợi dài, nhỏ nằm bên trong quả bắp. Nhiều người thường có thói quen gỡ bỏ phần râu khi ăn bắp mà không biết rằng thứ hay bị bỏ đi này có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Loại quả ăn chơi bấy lâu lại chính là "kho báu" sức khỏe ít người tận dụng

Trái me là một trong những nguyên liệu được dùng để chế biến nhiều món ăn, thức uống ngon miệng. Vị chua chua của loại trái cây này khiến không ít người mê mệt. Ngoài hương vị thơm ngon, dễ ăn, trái me còn mang đến vô số công dụng tích cực đến sức khỏe.

Những lưu ý khi sử dụng bột yến mạch giảm cân

Yến mạch giàu protein và rất ít chất béo nên rất thích hợp dùng để giảm cân lâu dài. Mời độc giả cùng tìm hiểu cách dùng bột yến mạch giảm cân an toàn, hiệu quả cao.

Đừng ngó lơ loại rau này khi đi chợ: "Vị thuốc quý" giúp hồi sinh thận, bổ trợ tim cực...

Lá hẹ là một loại rau quen thuộc có mặt trong một vài món ăn. Nó sở hữu nhiều công dụng tốt với sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết.