CHEESE TART béo mịn, thưởng thức cùng hội chị em là chuẩn bài luôn!
Làm Bánh Hokkaido Cheese Tart Mềm Mịn Ngon Ngậy
Nguyên liệu:
Đế bánh:
- 62gr bơ lạt
- 125gr bột mì đa dụng
- 15gr bột hạnh nhân
- 25gr đường
- 27gr trứng gà
Nhân kem cheese:
- 200gr cream cheese
- 40gr đường
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 4gr bột bắp
- 100ml whipping cream
Cách làm:
Đế bánh tart:
- Ray bột mì vào thau, cho tất cả nguyên liệu còn lại vào trộn đều
- Đến khi bột mịn thì ủ bột 30 phút trong ngăn mát
- Chia bột thành 10 phần bằng nhau, cho vào khuôn tao hình bánh tart
- Làm nóng lò nướng trước 5 phút
- Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút
Nhân kem:
- Cream cheese để nhiệt độ phòng, sau đó đánh tan cream cheese cùng đường và nước cốt chanh
- Sau đó cho thêm bột bắp và whipping cream, khuấy đến khi hỗn hợp đồng nhất
- Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, sau đó cho lên phần đế bánh đã nướng, đem nghỉ ở ngăn mát tủ lạnh tầm 1 tiếng để nhân kem đông lại
- Đập 1 lòng đỏ trứng gà, đánh đều và phủ lên bề mặt nhân kem cheese, nướng với 200 độ c trong 10 phút
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Herman Huang
Đi chợ nhớ chọn 4 phần thịt lợn ngon nhất, cứ thấy là phải mua ngay vì vừa mềm vừa...
Đi chợ chọn thịt lợn tưởng không khó mà lại khó không tưởng! Thực tế, những người nội trợ thông thái và 'sành' ăn luôn có những quy tắc ngầm riêng khi đứng trước sạp thịt. Thay vì chọn đại, họ thường chỉ săn đón 4 bộ phận 'vàng' này bởi chúng sở hữu độ mềm thơm và hương vị đặc trưng mà các phần khác không có được.
Vì sao trứng là siêu thực phẩm rẻ mà chất?
Nhiều thực phẩm giàu protein giúp cải thiện về sức khỏe và vóc dáng.
Cho thêm thứ này khi xào rau muống, món dân dã bỗng ngon hơn gấp nhiều lần
Rau muống xào tỏi là món 'quốc dân', nhưng làm sao để rau giữ được màu xanh ngọc bích và độ giòn sần sật như nhà hàng 5 sao thì không phải ai cũng biết. Bí quyết thực ra không nằm ở gia vị đắt tiền mà chỉ ở một bước 'chỉnh sửa' cực nhỏ trong lúc chế biến.
Mách bạn cách nấu xôi vò hạt sen thơm ngon đãi cả nhà
Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những ngày giỗ chạp cúng gia tiên. Để làm tăng thêm mùi vị và sự hấp dẫn của món xôi vò, người ta còn kết hợp thêm một vài nguyên liệu khác như hạt sen, nước cốt dừa, đậu phộng. Trong đó, cách nấu xôi vò hạt sen được xem phổ biến nhất bởi vị thơm bùi cùng hương thơm của hạt sen giúp món xôi vò trở nên vô cùng đặc biệt, hấp dẫn.